生物工程基础实验--聚文网

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编辑推荐

本书以应用创新型人才培养为目标，立足应用，书中二维码为实验教学提供更加生动直观的教学资源。

内容简介

本书针对生物工程专业“基础能力”“应用能力”“创新能力”培养的需要，以应用创新型人才培养为目标，立足应用，优化实验教学内容，删繁就简，内容覆盖了本专业需要掌握的生物化学及分子生物学相关实验项目17个，微生物学相关实验项目14个，与产业应用相关的基础理化分析检测项目27个，新增DNA提取及高通量测序数据解读、数据呈现等项目内容。附录部分强调资料属性，增加了在科研过程中收集到的多个工业微生物图片，为学生在课程内外提供持续的参考价值。另外，为相关项目设计了动态更新的视频资源，学生通过扫描二维码学习，为实验教学提供更加生动直观的教学资源。

作者简介

游玲，1981年生，博士，副研究员，主要从事酿造微生物及白酒酿造技术相关研究，主持省部级项目2项，市厅级项目11项；以第一作者在核心及以上期刊发表27篇科研论文，其中SCI收录4篇；获得2项国家发明专利，获2015年度四川省宜宾市科技进步特等奖、一等奖各1项。主持建设省级应用示范课程1门，省级一流课程1门，线上慕课1门，主持校级教改项目2项，作为第一指导教师指导重量、省级大学生创新创业项目5项，省级以上学科竞赛获奖16次。曾获优秀党员、优秀班主任、优秀辅导员、双创标兵等荣誉称号及教学改革创新奖、教学创新奖等。

进入实验室须知
第一章生化与分子生物学实验
实验一糖类——糖类的呈色反应及鉴定
实验二脂类——胆固醇含量的测定
实验三脂类——卵磷脂的提取、纯化与鉴定
实验四蛋白质——酪蛋白的提取
实验五蛋白质——聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质相对分子质量
实验六氨基酸——氨基酸的纸层析
实验七氨基酸——氨基酸自动分析仪的使用
实验八核酸——酵母 RNA 的分离及组分鉴定
实验九核酸——动物肝脏中 DNA 的提取及测定
实验十核酸——糟醅总 DNA 的提取
实验十一酶——酶的特性
实验十二酶——小麦淀粉酶活性的测定
实验十三维生素——蔬菜中维生素 C 含量的测定
实验十四维生素——高效液相色谱法测定维生素 A 含量
实验十五生物碱——茶叶中咖啡因的提取
实验十六挥发油——油樟精油的提取
实验十七总黄酮——植物叶片总黄酮的提取
第二章微生物学实验
实验一微生物培养技术——无菌技术及培养基的制备
实验二微生物培养技术——分离纯化
实验三微生物培养技术——培养特征观察
……

生物工程基础实验

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