普洱茶精选指南

字数: 177000
装帧: 平装
出版社: 中国财政经济出版社
作者: 坤土之木
出版日期: 2023-03-01
商品条码: 9787522319087
版次: 1
开本: 16开
页数: 196
出版年份: 2023

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内容简介

普洱茶的知识体系较为复杂，初学者不易快速形成对普洱茶品质的判断能力。本书以证券投资基金评价体系和葡萄酒评分体系为参考，依据普洱茶原料、工艺、陈放三大基础要素，叠加香气、滋味和体感三大品鉴要素，结合运用科学定量分析和经验定性分析方法，创建了一个基于消费者视角的普洱茶评价体系。本书对影响普洱茶品质的诸多核心要素进行了详尽分析，且可读性较强，有助于读者构建或提升选择普洱茶的判断力。

出场人物
甲食肉君与品茶客
乙精选普洱待指南
丙普洱目前那些事
丁茶区茶山与名寨
戊重中之重论原料
己制茶工艺半日谈
庚长期转化看陈放
辛香气口感与体感
壬普洱评价新体系
癸试评茶品七八款
后记