一学就会的经典粤菜

字数: 200千字
装帧: 平装
出版社: 青岛出版社
作者: 张云甫主编;百映传媒编写
出版日期: 2018-02-01
商品条码: 9787555264743
版次: 1
开本: 16开
页数: 160
出版年份: 2018

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内容简介

本书是介绍广东菜的食谱。本书图文并茂，内容丰富，介绍了多道经典粤菜，每道菜品都详细介绍了所用材料及做法，并且配有细致的步骤图作为参考，让您对每一道菜品都能一目了然。通过这一道道美味的粤菜，提升生活品质，改善家人的健康。

第一章原汁原味——最正广东菜
1.南国风味，和味粤菜
2.本味先行，不时不食
西芹百合炒白果
百花酿丝瓜
杂蔬炒鲜果
炒杏鲍菇
清蒸竹荪芦笋
XO酱爆芥蓝
客家酿豆腐
蛋饺煲
芙蓉肉
凤梨咕噜肉
荷叶蒸手打肉丸
蜜汁叉烧
顺德锅边起
茶香骨
……