就是爱烘焙--聚文网

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内容简介

《就是爱烘焙》介绍了电烤箱、面包机的性能、使用方法、保养措施等基本常识，着重介绍了200多种使用电烤箱、面包机制作的美味料理，如蛋糕、面包、饼干等食品。其中包括比较典型、独具特色的中西式糕点。从原料配比到操作程序均作了详细介绍，内容丰富，技术可靠，好学易做。

作者简介

上篇面包机

第一章面包机新潮个性面包
咖啡提子面包
奶黄啡香面包
啡香核桃条
啡味核香面包
芝士排面包
香菜芝士面包
芝士香菇面包
风味香菇面包

第二章面包机经典软式面包
香酥沙拉面包
香酥柠檬面包
香酥蓝莓奶酪面包
香酥芥辣沙律面包
香酥椰卷面包
蓝莓椰蓉面包
柠檬椰蓉面包
香橙椰蓉面包
椰香面包
椰蓉球面包
皇冠提子面包
皇冠葡萄干面包
黄金条面包
黄金薯面包
黄金海苔面包
黄金果子面包
黄金热狗面包
……

下篇电烤箱

第五章烤箱面包类
牛角面包
半边月面包
红豆面包
豆沙面包条
豆沙吐司
菠萝面包
蓝莓面包
蝴蝶椰香面包
奶露椰蓉面包
椰皇吐司
布丁香酥面包
意大利芙卡夏面包
花生面包
无花果虎皮面包
肉桂面包
火腿芝士面包
肉松面包

第六章烤箱蛋糕类
苏法芝士蛋糕
法国红酒葡萄蛋糕
美式红糖香蕉蛋糕
法式巧克力经典蛋糕
香蕉巧克力蛋糕
白巧克力芝士蛋糕
布朗尼蛋糕
白布朗尼蛋糕
歌剧院蛋糕
轻乳酪蛋糕
红茶海绵蛋糕
红茶蛋糕
欧培拉
……

就是爱烘焙

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