酒店营销与数字化实务

本教材着眼于当前酒店营销实际，尤其是酒店数字化运营与管理的发展趋势，全面介绍了酒店数字营销的基本原理和酒店营销工作的基本要求、规范和方法,列举了大量酒店营销工作中的案例和工作表单，注重对学生分析问题、解决问题能力的培养。教材内容按照“认识营销，走进市场”——“分析调研，找准市场”——“制定策略，开发市场”——“促销产品，占领市场”——“数字营销，拓展市场”的顺序编排，设计了17个项目、50个任务，每一个项目同时设置了知识目标、技能目标和思政目标，使学生接受全程化、分段式的全面的营销岗位工作的知识学习、技能训练和思政教育，从而更好地实现教学目标，提高教学效果。
本教材具有“重视素养教育”“创新结构体例”“方便教师上课”等特点，内容编写突出项目趋动、任务导向，注重学生的主体地位，强化学生营销能力的培养和思想政治素质的提升，密切联系酒店营销实际，对于学生的职业生涯和个人发展具有较强指导意义。

模块一认识营销走进市场
项目一市场营销认知
任务一认识市场和市场营销
任务二了解酒店市场营销
项目二酒店营销部认知
任务一了解酒店营销岗位
任务二熟悉酒店营销部日常管理
项目三酒店营销控制
任务一制定酒店营销预算
任务二制定和执行酒店营销计划
任务三控制酒店营销绩效
模块二分析调研找准市场
项目一酒店消费市场调研
任务一制定目标明确的调查计划
任务二设计问卷并实施市场调查
任务三撰写调查报告并进行消费者画像
项目二酒店营销环境分析
任务一分析酒店营销宏观环境
任务二分析酒店营销微观环境
任务三SWOT分析营销环境
项目三酒店目标市场确定
任务一细分酒店市场
任务二选择酒店目标市场
任务三定位酒店目标市场
模块三制定策略开发市场
项目一酒店产品策划
任务一了解酒店产品及产品组合
任务二关注酒店产品中的消费者体验
任务三开发酒店新产品
项目二酒店价格策划
任务一分析影响酒店定价的主要因素
任务二确定酒店的定价方法和策略
任务三实施酒店价格策略
项目三酒店渠道策划
任务一了解酒店销售渠道构成
任务二设计酒店销售渠道
任务三管理酒店分销渠道
项目四酒店促销策划
任务一确定媒体广告策略
任务二强化宣传与公共关系管理
任务三创新销售促进活动
任务四提升人员推销水平
模块四促销产品占领市场
项目一旅行社和OTA销售
任务一了解旅游团队
任务二管理旅行社销售
任务三促进OTA销售
项目二会议销售
任务一了解酒店会议产品
任务二管理会议销售
任务三善用会议销售技巧
项目三宴会销售
任务一了解宴会产品
任务二管理宴会销售
任务三促进宴会销售
项目四商务和长包房销售
任务一了解酒店商务市场
任务二管理商务销售和长包房销售
任务三掌握大客户销售和维护技巧
模块五数字营销拓展市场
项目一数字营销认知
任务一了解数字营销
任务二制定数字营销策略
任务三选择数字营销的内容和形式
项目二网络和移动营销策划
任务一建立酒店官网
任务二运营酒店App
任务三策划在线广告
项目三社交媒体营销策划
任务一了解社交媒体营销
任务二打造营销自媒体
任务三开展微信营销
参考文献