好吃百年糕点世家的秘传酥皮香--聚文网

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编辑推荐

1. 本书以小见大，通过家族发展窥见民族企业发展，以及临沂当地的历史变迁，极具人文价值。 2. 美食图片精美，书中包含秋香代表产品的制作工艺与配料，是一本的美食图书。 3. 24首二十四节气诗文采斐然。 4. 装帧优良，锁线精装，封面烫金，适合收藏。

内容简介

本书以山东省临沂市的百年糕点家族——刘氏家族的故事为脉络，讲述了刘氏家族凭手艺闯关东走天下，写出四代传人为家乡父老做好一块好吃的月饼的初心与坚守。本书以小见大，既以地方家族的发展窥见百年间中华民族的浮沉，也书写出大时代铸就出的中国民族食品行业的发展历史。同时，本书讲述了刘氏家族所创办的秋香食品的代表性点心的工艺，并以二十四节气中农业生产的诗意化表达，传承民间手艺，弘扬民族精神，以朴素凝聚成传奇，展现大国工匠精神。

作者简介

李青：导演、自由写作者。70年代生于陕西延安，少年时代开始在各大报刊发表文学作品，作品散见于《诗刊》《延河》《星星诗刊》等。2020年起开始拍摄记录电影，作品在亚洲、欧洲、北美洲的电影节多次获奖。

序章：朴素的传奇——秋香食品的故事002
百年糕点世家012
圆月014
闯关东020
回乡025
长发祥果子铺030
刘宝桂去世036
粮站和食品厂的技术指导员040
北关糕点厂050
传承055
秋香来了060
秋香家训066
坚持传统但也反传统073
四季的月饼077
突如其来的打击080
放弃还是坚持084
敬己之心敬人之心敬物之心090
……

好吃 百年糕点世家的秘传酥皮香

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好吃百年糕点世家的秘传酥皮香