中国茶 一片树叶的传奇

茶一片树叶一种味道一道传承是处世态度是生活美学也是文化积淀

茶叶，是中华文化的一个符号，一个象征，一道传承，一种味道。浏览中国茶叶5000年的发展史，不谛于在中华文化博大精深的历史长河中徜徉。中国茶叶文化的发展传承保存至今，与中国瓷器、服饰、建筑、园林、美食一样，不仅影响和改变人们的生活习惯和生活态度，也对周边国家和一带一路及沿线国家的生活习惯和生活方式产生了很大影响。本书以茶叶为脉络，为人们梳理中国茶叶5000年发展历史上的重要节点、重要人物、茶趣茶事、名茶典故，讲述中国茶叶的源远流长，博大精深，以及有关中国茶叶的生活态度和生活美学。

程国平，毕业于浙江大学（原浙农大），乌龙江茶叶总经理。曾任浙大茶学课程讲座教授，武汉市副食品行业职称评委等。学茶研茶传播茶，以身许茶几十年，在省市级广播电视、报刊等媒体发表涉茶文章数十万字。

序003
第一章源远流长的中国荼001
PART01·茶叶起源说002
PART02·茶树的故乡006
PART03·从树叶到茶叶010
PART04·唐代煎茶的古典主义014
PART05·宋代点茶的浪漫主义021
PART06·明代散茶的写实主义027
PART07·清代饮茶逐步走向市井民间031
PART08·现代茶叶从低谷走向繁荣036
第二章五颜六色的中国茶041
PART01·千姿百态的中国茶042
PART02·白茶045
PART03·绿茶049
PART04·黄茶054
PART05·青茶057
PART06·红茶061
PART07·黑茶064
PART08·花茶067
第三章“行走”的中国荼071
PART01·万变不离其宗的茶“音”072
PART02·由来已久的茶叶贸易074
PART03·中国茶叶东渡扶桑077
PART04·先征服英国再征服世界的红茶081
PART05·茶叶的全球化历程088
PART06·历史事件中的中国茶096
PART07·驼铃声声的茶马古道100
第四章悟道问禅的中国荼109
PART01·韵高致静的中国茶道110
PART02·茶祥一味122
PART03·茶香舒缓的中国茶艺126
PART04·“一期一会”的日本茶道129
第五章历史上的名荼人135
PART01·丈成公主：开启西藏饮茶之风136
PART02·“别茶人”白居易138
PART03·设立“茶马互市”的宋神宗140
PART04·嗜茶皇帝宋徽宗143
PART05·苏轼：“从来佳若似佳人”147
PART06·写茶诗最多的诗人陆游151
PART07·李时珍：茶亦药，药亦茶153
PART08·乾隆：君不可一日无茶155
PART09·一部《红楼梦》，满纸茶香158
PART10·无茶不雅的近现代文人160
第六章有趣的中国荼163
PART01·丰富多彩的茶俗164
PART02·采茶制茶的学问179
PART03·满纸透清香的茶联186
PART04·被虫子咬过才香的东方美人茶190
PART05·茶韵浓郁的鸭尿香193
PART06·传说颇多的白鸡冠195
PART07·“千两茶”真的是一千两吗199
PART08·普耳茶为什么通常一饼357克201
PART09·独具茶香采味的洞庭碧螺春203
PART10·非岩不茶的式夷岩茶205
第七章中国荼的“第一”209
PART01·中国最早的茶园210
PART02·中国第一茶人与世界第一本茶书213
PART03·中国第一个贡茶坊217
PART04·茶商，中国最早的商人之一220