生命奥秘/最美的科普书

你想拥有广博的知识吗？无论古今中外、科普世界，都是你很优秀的校外课堂。 《生命奥秘(全彩版)》把大千世界的科普知识一一展现在你的面前，让你开阔眼界，增强求知的兴趣，凭借知识的力量竟取成功！ 《生命奥秘(全彩版)》由李继勇编著。

第一章 生命起源探秘
生命的属性是什么
生命起源的学说
生命起源的模拟实验
生物的多样性
第二章 细胞――生命的基本单位
人体细胞构成认知
什么是细胞
细胞的结构
细胞的分裂繁殖
认识人体的主要细胞
细胞学说
人类对细胞的探索认知
细胞工程理论
人工种子是什么
第三章 蛋白质――生命的物质基础
蛋白质的认识过程
蛋白质的功能
生物体新陈代谢
蛋白质工程及应用
第四章 基因与遗传
基因的发现及探索
基因的载体认知
创造生命的DNA
DNA的简易提取法
遗传是怎样进行的
DNA内部解密
检测基因知道你有什么病
基因突变及根源
基因工程技术
“转基因”技术及风险
自私的基因
人类基因组计划
基因技术的发展与应用
基因性别
基因转移
基因的好坏要看“出处”
人工合成基因方法
克隆是什么
胚胎分割技术
胚胎工程研究
基因――疾病的根源
基因歧视
人类与猿类的差别
――Neuropsin
DNA亲子鉴定
揭秘鸭嘴兽基因密码
您有多大魅力――谈谈免疫系统
基因活动可以改变
生物克隆技术的危险性
恐怖的生物武器――基因武器
生物制药
第五章 遗传学的变迁
生命的天书
医学分子遗传学
遗传病的认识与防治
从豌豆认识遗传规律
第六章 你所看不见的微生物
生活在显微镜下的它们
你所不知道的微生物特点
微生物的利用
微生物工程
俐用基因技术创造新物种的可
如何很好地开发利用微生物
人类利用微生物的历史
让微生物来吃塑料吧
！经济环保的微生物采矿
第七章 认识细菌和病毒
不可忽视的细菌族群
放线菌
截断传染病菌的路途
冲世纪恶魔――麦角菌
预防流感病毒的侵袭
肝炎病毒的认知
病毒的认识与防范
致命杀手一―艾滋病毒
埃博拉――千年不散的阴霾
与病菌的持久战
微生物对人类的益处及威胁
第八章 探索生命――生物科学的发展
带有人血清蛋白的山羊
“强大蚁族”
动物细胞的性能
什么是无融合生殖
屏种器官移植技术探索
“克隆”技术成果
试管婴儿是怎样诞生的
你敢吃转基因食品吗――安全性争议
有趣的基因影响――影响交友选择

    荷兰化学家马尔德道德首先提出蛋白质一词，原意为“名列第一”，认为蛋白质是人体最重要的物质，没有蛋白质就没有生命。人体的器官、组织皆由细胞构成，而蛋白质是一切细胞的主要成分。儿童需要它形成肌肉、血液、骨骼、神经、毛发等，成年人需要它更新组织、修补损伤和老化的机体。所以说蛋白质是人类生命得以延续的主要物质基础，因而被称为生命的载体。 人体内的胺类、神经递质、多肽类激素、抗体、酶、核蛋白等一些生理活性物质以及细胞膜上、血液中起“载体”作用的蛋白都离不开蛋白质。蛋白质又分为接近蛋白质和不接近蛋白质。食物蛋白质中有20多种氧基酸，其中有8种是机体不能合成而必须由食物供给的，称为必需氨基酸，它们分别是异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、苏氨酸、缬氨酸。富含必需氨基酸、品质优良的蛋白质统称接近蛋白质，如奶、蛋、鱼、肉类等属于接近蛋白质，植物中的大豆亦含有接近蛋白质。缺乏必需氨基酸或者含量很少，不能维持机体正常健康的蛋白质称不接近蛋白质，如谷类、麦类、玉米所含的蛋白质和动物皮骨中的明胶等。一些所谓的高级滋补品如鱼翅、阿胶的蛋白质以白明胶为主，也属于不接近蛋白质。 蛋白质是一切生命的物质基础，这不仅是因为蛋白质是构成机体组织器官的基本成分，更重要的是蛋白质本身不断地进行合成与分解。这种合成、分解的对立统一过程，推动生命活动，调节机体正常生理功能，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传及修补损伤的组织。根据现代的生物学观点，蛋白质和核酸是生命的主要物质基础。 1.构成和修复机体组织 人体任何组织和器官，都以蛋白质为重要组成部分，所以人体在生长时，蛋白质不断地增加。人体瘦组织(leantissue)中，如肌肉、心、肝、肾等器官含大量蛋白质；骨骼和牙齿含有大量胶原蛋白，指甲含角蛋白；细胞从细胞膜到细胞内各种结构均含蛋白质。 在组织受创伤时，则须供给更多的蛋白质作为修补的原料。为保证儿童．的健康成长，对生长发育期的儿童、孕妇提供足够量优质的蛋白质尤为重要。 人体内各种组织细胞的蛋白质始终在不断更新。例如人血浆蛋白质的半寿期约为10天，肝中大部分蛋白质的半寿期为1～8天，还有一些蛋白质的半寿期很短，只有数秒。只有摄入足够的蛋白质方能维持组织的更新。身体受伤后也需要大量蛋白质作为修复材料。 成人体内每天约有3％的蛋白质更新，借此完成组织的修复更新。 2.调节生理功能 体内重要的生理活动都是由蛋白质来完成的。例如，参与机体防御功能的抗体，催化代谢反应的酶；调节物质代谢和生理活动的某些激素和神经递质，有的是蛋白质或多肽类物质，有的是氨基酸转变的产物。此外，肌肉收缩、血液凝固、物质的运输等生理功能也是由蛋白质来实现的。因此，蛋白质是生命活动的重要物质基础。 机体生命活动之所以能够有条不紊地进行，有赖于多种生命活性物质的调节。而蛋白质在体内是构成多种重要生理活性物质的成分，参与调节生理功能。如核蛋白构成细胞核并影响细胞功能；酶蛋白具有促进食物消化、吸收和利用的作用；免疫蛋白具有维持机体免疫功能的作用；收缩蛋白如肌球蛋白具有调节肌肉收缩的功能；血液中的脂蛋白、运铁蛋白、视黄醇结合蛋白质具有运送营养素的作用；血红蛋白具有携带、运送氧气的功能；白蛋白具有调节渗透压、维持体液平衡的作用；由蛋白质或蛋白质衍生物构成的某些激素，如垂体激素、甲状腺激素、胰岛素及肾上腺素等等都是机体的重要调节物质。P40-43