梅森杯甜点--聚文网

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内容简介

梅森杯是一种起源于美国的带盖玻璃罐，用梅森杯盛装的果汁、果冻、奶昔，因健康美味、造型百变、文艺风十足而风靡世界。隈部美千代著的《梅森杯甜点》介绍了用梅森杯（带盖玻璃罐）制作的82款美味甜点，不仅包括用水浴法制作的布丁、果冻、巴伐利亚布丁等冷甜点，也包括芝士蛋糕、巧力蛋糕等传统的烘焙甜点。这些美味甜点做好之后，只需盖上瓶盖就可以轻松保存。透明的玻璃杯，搭配五颜六色的甜点，美食也能成为靓丽的风景！

作者简介

隈部美千代（Michiyo Kumabe），从小就对点心制作感兴趣，每次把亲手制作的点心馈赠给他人都可以获得满满的喜悦和幸福感。经历了数年职场生活后，在Le Cordon Bleu东京学校、巴黎Len？tre地区以及德国、瑞士等地学习正宗的点心、料理以及面包制作，于2006年在东京·门前仲町开设了点心教室Sweet Ribbon。从零基础到专业级别全程指导制作诀窍，备受好评。经常活跃在电视、杂志、企业等多领域。著有《Mason Jar Book》（M-ON！Entertainment）《玻璃杯甜点》《浓厚甜点》等。

Part1装在梅森杯内的冷甜点
果冻·慕斯·巴伐利亚奶油
橙味巴伐利亚奶油
橙汁果冻
创意组合
草莓慕斯
鲜红的草莓果冻
创意组合
椰子奶冻
芒果慕斯
水果琼脂
咖啡果冻
蜂蜜酸奶慕斯
蜜渍水果
创意组合
亲手制作格兰诺拉麦片
栗子慕斯
巧克力巴伐利亚奶油
创意组合
桃子慕斯
乐享梅森杯甜点！
装在梅森杯内的甜品饮料
巧克力牛奶奶昔／草莓牛奶奶昔
布丁
蛋奶布丁
爽滑布丁
巧克力布丁
南瓜布丁
焙茶布丁
黑糖布丁
芒果布丁
杏仁布丁
抹茶豆乳布丁
冰激凌·果子露
香草冰激凌
浆果&浆果酸奶果子露
芒果酸奶果子露
乐享梅森杯甜点！①
装在梅森杯内的甜品饮料
巧克力牛奶奶昔/草莓牛奶奶昔
Part2装在梅森杯内的多层蛋糕
草莓多层蛋糕
草莓千层酥
草莓水果蛋糕
芙蕾杰
草莓巧克力蛋糕
草莓乳脂松糕
香蕉奶油蛋糕
巧克力香蕉蛋糕
咖啡蛋糕
抹茶蛋糕
苹果奶酥
柠檬挞
欧培拉
维也纳巧克力蛋糕
轻松制作梅森杯甜点！
海绵蛋糕的做法
原味海绵蛋糕／可可海绵蛋糕
咖啡海绵蛋糕／抹茶海绵蛋糕
制作多层蛋糕时的蛋糕切法
轻松制作梅森杯甜点！
装饰用奶油的制作方法
甜味奶油／咖啡奶油
抹茶奶油／巧克力奶油
白巧克力奶油／焦糖奶油
蛋奶冻／奶酥
轻松制作梅森杯甜点！①
海绵蛋糕的做法
原味海绵蛋糕/可可海绵蛋糕
咖啡海绵蛋糕/抹茶海绵蛋糕
制作多层蛋糕时的蛋糕切法
轻松制作梅森杯甜点！②
装饰用奶油的制作方法
甜味奶油/咖啡奶油
抹茶奶油/巧克力奶油
白巧克力奶油/焦糖奶油
蛋奶冻/奶酥
Part3装在梅森杯内的人气甜点
芝士蛋糕
纽约芝士蛋糕
奶油芝士蛋糕
苹果舒芙蕾
提拉米苏
里科塔芝士核桃蛋糕
双层芝士蛋糕
巧克力甜点
蒸烤巧克力蛋糕
巧克力冻
爆浆巧克力蛋糕
热巧克力
橙味布朗尼
杯子蛋糕·玛芬
巧克力&树莓杯子蛋糕
红薯杯子蛋糕
泡芙
蓝莓玛芬&香蕉玛芬
果酱·糖水
草莓香蕉果酱
猕猴桃香蕉果酱
橘子糖水
菠萝糖水
轻松制作梅森杯甜点！
如何把梅森杯甜点当做礼物
轻松制作梅森杯甜点！②
如何把梅森杯甜点当做礼物

梅森杯甜点

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