从舌尖到大脑饮食中的心理学(第1版)

字数: 265000
装帧: 平装
出版社: 上海教育出版社
作者: (英)尼尔·E.罗兰,(美)埃米莉·C.斯普莱恩
出版日期: 2021-06-01
商品条码: 9787572009105
版次: 1
开本: 16开
页数: 352
出版年份: 2021

定价：~~￥58~~ 销售价：登录后查看价格￥{{selectedSku?.salePrice}}

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足

{{item.title}}：

立即购买加入书单收藏

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

我们为什么吃？喜欢吃什么和吃多少都是在成长过程中学会的？食物如何既抚慰人心又使我们上瘾？饥饿感和满足感来自哪里？是我的基因让我胖，还是环境惹的祸？到底有没有可靠的减肥药？人如其食。我们的一日三餐乍一看非常简单，深究起来却涉及生理学、营养学、神经科学等多个学科。这本书深入浅出地回答了与人类的饮食行为相关的诸多问题，它以心理学为平台，将一系列话题统合起来，从科学的视角重新审视食物与人类的关系。

第一章饮食心理学：营养、大脑和行为的联系/1
饮食是一个科学话题/1
我们为什么吃？/4
什么是肥胖？/8
肥胖的流行：生化医学因素与环境因素/12
第二章宏量营养素与我们所吃的食物/15
供能高手：食物中的宏量营养素/15
必不可少：食物中的微量营养素/24
能量平衡/27
膳食性生热/32
第三章味觉与嗅觉：食欲的促燃剂/34
嗅觉：我们如何产生对气味的感觉？/35
味觉：我们如何产生对味道的感觉？/44
以味觉或味道为导向的饮食行为/51
化学感觉和肠道神经系统/54
影响进食的肠道荷尔蒙/57
……

从舌尖到大脑 饮食中的心理学(第1版)

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足

从舌尖到大脑饮食中的心理学(第1版)