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信阳美食传奇 一个城市的温度与生活的力量

信阳美食传奇 一个城市的温度与生活的力量

  • 字数: 247000
  • 装帧: 精装
  • 出版社: 中国旅游出版社
  • 出版日期: 2022-11-01
  • 商品条码: 9787503270598
  • 版次: 1
  • 开本: 40开
  • 页数: 440
  • 出版年份: 2022
定价:¥48 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
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精选
内容简介
   全书分为五部分,人文传奇、山水传奇、厅堂传奇、街头传奇和品牌传奇。书中42个人物故事都与信阳菜相关,他们是城市管理者、产业开拓者、食材种植者、餐饮经营者以及信阳菜烹饪大厨,他们带着对美好生活的热爱与追寻,开启了42种不同的人生旅程,但最后都选择了信阳菜,共同烹饪出一桌活色生香的信阳生活筵席。
目录
   序 有一种美好生活方式,叫信阳菜 洪嵘/ 1

开篇 看见食物美学,为生活立美之心 贾云峰/ 5

第一辑人文传奇/ 1

信阳美食历史,也是城市生活进化史 刘向阳/ 3

信阳美食,激荡岁月中不变的乡愁 李泰甫/ 9

将对美食的热爱发展成终生事业 张天宇/ 15

美食是连接城市与乡村的美好桥 梁史良/ 21

我能想到最浪漫的事,就是做菜给你吃 钟广学/ 27

信阳菜天地广阔,青年人大有可为 贾贵汉/ 33

让信阳非遗走上全国人民餐桌 秦苠翌/ 39

信阳菜,引领国人迈入健康饮食新时代 李宏群/ 45

第二辑 山水传奇/49

山珍野味/ 51

水形物语/ 59

田肥沃土/ 67

园满果硕/ 73

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