食品安全管理体系内审员培训教程(第2版)

字数: 386000
装帧: 平装
出版社: 化学工业出版社
出版日期: 2023-05-01
商品条码: 9787122423375
版次: 2
开本: 16开
页数: 248
出版年份: 2023

定价：~~￥78~~ 销售价：登录后查看价格￥{{selectedSku?.salePrice}}

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足

{{item.title}}：

立即购买加入书单收藏

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

本书对《食品安全管理体系：食品链中各类组织的要求》(ISO22000：2018)新版内容进行深入解读，并结合优秀企业的案例讲解标准的实际应用，同时对HACCP原理及应用、食品防护、食品欺诈缓解进行深入剖析。
本书既可作为食品企业的食品安全管理体系内审员培训教材，也可作为高等职业院校食品专业的教材，同时也可供食品行业安全管理人员参考使用。

作者简介

无

绪论 1
1国内外食品安全管理发展沿革 1
2食品安全管理与食品安全管理体系 2
3国内外食品安全管理体系概述 3
4ISO 22000：2018 标准的关键变化点 4

标准解读及应用 6
0引言 6
1范围 9
2规范性引用文件 9
3术语和定义 9
4组织环境 21
5领导作用 26
6策划 31
7支持 54
8运行 77
9绩效评价 157
10改进 171

HACCP原理及应用 172
1HACCP 原理概述 172
2奶粉用塑料勺和盖 HACCP 应用 176
3牛胶原蛋白肽 HACCP 计划 205
4饮用天然矿泉水 HACCP 计划 221

参考文献 241