粤菜图谱与食物成分

字数: 153000
装帧: 精装
出版社: 北京大学医学出版社
出版日期: 2022-01-01
商品条码: 9787565924934
版次: 1
开本: 16开
页数: 128
出版年份: 2022

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内容简介

《粤菜图谱与食物成分》由肖颖主编

使用说明
第一部分畜肉类
梅菜扣肉
黑椒牛柳
咸蛋蒸肉饼
苦瓜炒牛肉
酱焖牛腩
豉汁蒸排骨
卤大肠
胡椒猪肚
猪脚姜醋蛋
窝蛋肉松茄子煲
镬仔金针肥牛
菠萝炒牛肉
青蒜炒猪颈肉
五香粉蒸牛肉
咖喱马铃薯焖牛腩
……