营养与食品卫生学学习指导与习题集第3版

字数: 357000.0
装帧: 平装
出版社: 人民卫生出版社
出版日期: 2018-03-01
商品条码: 9787117266222
版次: 3
开本: 16开
页数: 264
出版年份: 2018

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内容简介

全国高等学校预防医学专业第八轮规划教材的配套教材，用于指导教学与学生复习。习题题型模拟院校考试与国家考试，便于学生复习参考。本套教材为全国高等学校预防医学专业第八轮规划教材，是国家卫生和计划生育委员会“十三五”规划教材。本套教材共17门核心专业课程，为了能更好地适应新形势的要求和满足预防医学教学的需要，部分课程配有《学习指导与习题集》。

绪论

一、学习目标1

二、重点和难点内容1

三、习题3

四、参考答案7

第一篇营养学

第一章营养学基础12

一、学习目标12

二、重点和难点内容12

三、习题24

四、参考答案48

第二章食物中的生物活性成分57

一、学习目标57

二、重点和难点内容57

三、习题60

四、参考答案65

第三章各类食物的营养价值67

一、学习目标67

二、重点和难点内容67

三、习题71

四、参考答案78

第四章特殊人群的营养81

……

营养与食品卫生学学习指导与习题集 第3版

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营养与食品卫生学学习指导与习题集第3版