本草纲目中药蔬果养生速查全书 全新升级版

图文并茂，简明易懂。选取《本草纲目》中常见的中药、蔬果，精心绘制植物图谱，用牵线图解的方式解读其性味、不同部位的功效等内容，简单明了、通俗易懂。专业勘校，准确放心。药膳食疗师、北京中医医院主任药师严格把控质量，内容准确，放心实用。内容丰富，实用性强。内容包括古代医家名论、药理延伸、现代应用、成品选鉴、药膳、附方等，调理身体、时令进补、增强免疫力，可根据实际需要选择自己所需的中药和蔬果。

本书以《本草纲目》为底本，精选日常生活中常用的中药蔬果，并补充了中药蔬果的释名、性味、功效、现代营养知识和挑选方法。同时，每种中药蔬果都附上精美的手绘插图，以牵线的方式图解草药各部位的性味和功效。此外，书中还精选了70多种常见的药膳，适合想以温和的方法预防和治疗疾病的现代人。本书可以让读者了解中药蔬果中的天然成分与作用，也希望借由书中的相关内容，让读者学会使用天然的中药蔬果。本书针对不同症状精选出适用的中药蔬果，并讲解其功效，是一本实用性较强的养生指南。

于雅婷主任医师、高级药膳食疗师，领导研发创新的现代化中医食疗技术多次荣获国内大奖。吴剑坤中医治未病科主任、体检中心主任，北京中医医院主任药师、执业药师、高级健康管理师。主编《中草药图鉴》等多部中医药科普论著。

第一章中药知识入门
中药的气味阴阳
中药的五味
中药组方原则
药方的组成变化
中药的鉴别
中药的煎煮及服用
第二章调养五脏
甘草补益五脏·调理气血
草豆蔻燥湿行气·温中止呕
肉豆蔻温中涩肠·行气消食
芍药通利血脉·柔肝敛阴
香附疏肝解郁·理气调中
白术健脾益气·燥湿止汗
茉莉理气和中·开郁辟秽
麦门冬养阴生津·润肺止咳
藿香开胃止吐·增进食欲
菊花调理肺肾·益肝补阴
知母清心除热·生津润燥
桑清肺润燥·补肝养肾
芭蕉清热消肿·润肠通便
小麦养心益肾·除热止汗
薏苡仁健脾利湿·清热排脓
大豆健脾宽中·润燥消水
葱发汗解表·散寒通阳
大蒜温中健脾·解毒杀虫
黄瓜清热利水·生津止渴
板栗健脾补肾·强筋健骨
梨化痰止咳·润肺清心
橄榄利咽消肿·清肺解毒
槟榔杀虫破积·行气利水
椰子补脾益肾·消暑解渴
胡椒温中散寒·开胃消食
第三章调养五官
决明子润肠通便·清肝明目
艾温中祛湿·止血安胎
人参安定精神·宁身益智
益母草活血调经·清肝明目
黄精补肾益精·强筋健骨
牛蒡疏风散热·宣肺祛痰
第四章润肠利尿
淫羊藿温肾壮阳·补益精气
肉苁蓉润肠通便·延年益寿
紫苏润肺宽肠·利大小便
车前草清热利尿·凉血解毒
泽泻消肿除湿·通利小便
豌豆清凉解暑·利尿止泻
海带化痰软坚·利水消肿
芝麻滋润肌肤·润肠解毒
苜蓿利尿祛湿·通利肠道
灯芯草清心降火·利尿通淋
桃润肠通便·活血化瘀
菠菜补血止血·润肠通便
石榴杀虫止泻·收涩止血
香瓜清热消暑·除烦止渴
葡萄补气益血·滋阴生津
菱角健脾益气·可解酒毒
第五章活血通经
当归活血补血·调经止痛
牛膝逐瘀通经·引血下行
番红花活血化瘀·解郁安神
王不留行活血通经·下乳消肿
马鞭草活血通经·利水消肿
丝瓜清热除烦·通经活络
山楂消食化积·行气散瘀
慈姑活血散瘀·解毒消肿
第六章解毒止痛
黄连清热燥湿·泻火解毒
紫草解毒透疹·活血凉血
茄子散瘀凉血·解毒消肿
秦艽祛风除湿·清热止痛
细辛祛风散寒·通窍止痛
杏生津止渴·清热解毒
薄荷疏风散热·辟秽解毒
蒲公英化解热毒·散结消痈
地榆解毒敛疮·凉血止血
第七章止咳化痰
贝母清热润肺·化痰止咳
黄芩清热燥湿·治火解毒
远志安神益智·祛痰消肿
桔梗宣肺利咽·祛痰排脓
柴胡疏肝解郁·解热透邪
生姜温中止呕·发散风寒
第八章益气补虚
黄芪健脾益气·益卫固表
大枣补益气血·补脾养心
沙参养阴清肺·益胃生津
荸荠清热利尿·凉血解毒
地黄清热生津·生精补血
荔枝行气止痛·益肝补脾
附录一中药蔬果索引
附录二中药蔬果养生食谱