抗焦虑饮食

★全美畅销十余年，饮食疗愈类别经典之作 ★畅销书《你是你吃出来的》作者夏萌、《焦虑焦虑症与恐惧症手册》作者埃德蒙·伯恩联袂推荐 ★仅仅吃对一餐，即可消除九成焦虑情绪！ ★以自然的方式找回身心平衡，重返零焦虑的生活 ★国际知名专家、科研领头人高度赞誉 ★北京大学医学部临床医学研究生毕业，心内科医生谢明担任译者

仅仅吃对一餐，即可消除九成焦虑情绪！ 饮食可对人脑的化学物质和情绪产生显著的影响。饮食种类和进食时机能决定人的情绪。遗憾的是，在做出相应的改变之前，大多数人并未意识到饮食对情绪、思维和感受的巨大影响。 本书提供了4种独特的抗焦虑饮食方案，将帮助您评估您的日常饮食是否含有引起焦虑的食物与营养物质、科学选择减轻焦虑的食物与应补充的营养素，以及通过改变饮食及生活方式平衡脑化学物质，从而帮助您消除焦虑的根源——营养缺乏。采取本书所建议的策略可以让情绪逐渐恢复稳定，改善睡眠质量，告别食物成瘾，让您重获健康!

特鲁迪·斯科特（Trudy Scott）注册营养师，主要从事饮食、情绪和女性健康领域的工作，已在美国举办多场现场活动和远程研讨会。特鲁迪曾任全美营养专业人员全国协会（National Association of Nutrition Professionals）主席，以及美国焦虑症协会（Anxiety Disorders Association of America）、成瘾解决方案联盟（Alliance for Addiction Solutions）和全美精神疾病联盟（National Alliance on Mental Illness）成员。特鲁迪现居住在美国加利福尼亚州萨克拉门托市。

绪论 // 001
我的经历 // 002
有关焦虑症的数据与事实 // 003
焦虑的原因 // 005
天然方法及其应用 // 006
全书概述 // 007
第一章 很好抗焦虑饮食 // 009
抗焦虑饮食 // 011
应保持的饮食习惯 // 015
应避免食用的食物 // 032
食用高营养食物 // 034
食物的日食用量与搭配 // 036
要点总结 // 037
第二章 糖的危害与稳定血糖水平 // 041
添加糖和甜味剂的危害 // 043
糖和甜味剂的定义 // 045
含糖食物 // 046
甜味剂 // 049
糖和甜味剂的健康替代品 // 049
稳定血糖水平 // 051
见效时间 // 056
对糖等碳水化合物成瘾该怎么办 // 057
第三章 远离咖啡因、酒精和尼古丁 // 059
咖啡和咖啡因 // 059
酒精 // 064
尼古丁 // 066
见效时间 // 067
第四章 解决麸质与其他致敏食物引起的问题 // 069
食物能够影响情绪 // 071
食物过敏 // 073
迟发型食物敏感反应（IgG 型食物敏感） // 074
麸质引起的问题 // 075
麸质敏感性检测 // 077
含麸质的天然谷物的替代品 // 083
如果麸质并非问题所在 // 084
乳制品引发的问题 // 084
其他食物引发的问题 // 085
各种谷物、含淀粉的蔬菜和豆类造成的问题 // 086
利用氨基酸抑制食欲 // 089
组胺水平低引起的过敏和焦虑问题 // 091
见效时间 // 092
第五章 改善消化 // 093
消化过程和吸收过程 // 098
助消化饮食 // 099
消化不良的原因和改善消化系统功能的方法 // 102
修复消化系统的食物和营养素 // 109
见效时间 // 110
第六章 利用氨基酸调节脑化学 // 113
GABA // 115
血清素 // 117
儿茶酚胺 // 121
内啡肽 // 123
氨基酸水平检测 // 126
确定优选氨基酸 // 126
氨基酸补充剂选购建议 // 128
补充氨基酸注意事项 // 129
氨基酸与抗抑郁药 // 130
见效时间 // 131
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