绿豆免疫活性肽制备关键技术及应用--聚文网

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内容简介

本书以绿豆肽（Mw＜1000 Da，含量96%）为原料，以机体先天免疫系统的巨噬细胞为模型，结合色谱技术、光谱技术，研究绿豆肽结构与其免疫活性的关系，找出具备较高免疫活性的绿豆肽分子量、氨基酸序列及关键组分；进而研究绿豆肽对RAW264.7细胞和小鼠腹腔巨噬细胞细胞因子以及相关信号通路基因的表达，找出绿豆肽具有免疫活性的关键因子；建立环磷酰胺致免疫低下小鼠模型，探讨绿豆肽对免疫低下小鼠天然免疫活性以及相关免疫信号通路，以揭示绿豆肽激活巨噬细胞，发挥非特异免疫的作用机制，从机理角度阐明绿豆肽的高免疫活性。

作者简介

刁静静，主要致力于农产品加工方面的研究，近年来发表学术论文30余篇，其中SCI/EI论文6篇；申请国家发明专利10余项，授权5项。

第一章概述
第一节绿豆肽的研究进展
一、绿豆生物活性肽的制备
二、绿豆多肽的理化功能特性
三、绿豆肽生物活性的研究进展
四、绿豆生物活性肽的构效关系
五、绿豆生物活性肽的应用
第二节食源性免疫活性肽的研究进展
一、动植物源蛋白肽的研究现状
二、免疫活性肽的研究进展
第二章绿豆肽的制备及分离纯化
第一节绿豆渣的预处理与蛋白酶的筛选
一、实验材料与设备
二、实验方法
三、实验结果与分析
四、小结
第二节绿豆肽的结构鉴定和稳定性分析
一、实验材料与设备
二、实验方法
三、实验结果与分析
四、讨论
五、小结
第三节模拟移动床色谱分离纯化绿豆生物活性肽技术研究
一、实验材料与设备
二、实验方法
三、实验结果与分析
四、讨论
五、小结
第三章绿豆肽的免疫活性研究
第一节绿豆肽对RAW264.7巨噬细胞免疫活性的研究
一、实验材料
二、实验方法
三、实验结果与分析
四、讨论
第二节绿豆肽对巨噬细胞中活性物质的影响
一、实验材料与设备
二、试验方法
三、实验结果与分析
四、讨论
五、小结
第三节绿豆肽对巨噬细胞NO、iNOS及iNOS mRNA的影响
一、实验材料与设备
二、实验方法
三、实验结果与分析
四、讨论
五、小结
第四节绿豆肽对脂多糖诱导RAW264.7巨噬细胞的抗炎作用
一、实验材料与设备
二、实验方法
三、实验结果与分析
四、讨论
五、小结
第四章绿豆免疫活性肽的分级及结构鉴定
第一节不同级分绿豆肽免疫活性及结构鉴定
一、实验材料与设备
二、实验方法
三、结果与分析
四、结果与讨论
五、小结
第二节不同级分绿豆肽对脂多糖诱导RAW264.7巨噬细胞的抑炎作用
一、实验材料与设备
二、实验方法
三、实验结果与分析
四、讨论
第三节绿豆免疫活性肽的构效关系
一、实验材料与设备
二、实验方法
三、结果与分析
四、讨论
五、小结
第五章绿豆免疫活性肽的作用机制
第一节绿豆肽对RAW264.7巨噬细胞的免疫调节作用机制
一、实验材料与设备
二、试验方法
三、实验结果与分析
四、讨论
五、小结
第二节绿豆肽对TLR受体介导的小鼠腹腔巨噬细胞免疫活性的影响
一、实验材料与设备
二、实验方法
三、实验结果与分析
四、小结
第六章绿豆免疫活性肽的应用研究
第一节绿豆肽对免疫力低下小鼠免疫活性的影响
一、实验材料与设备
二、实验方法
三、结果与分析
四、讨论
五、小结
第二节绿豆肽对脂多糖诱导急性肺损伤小鼠的保护作用研究
一、实验材料与设备
二、实验方法
三、实验结果与分析
四、讨论
五、小结
第三节绿豆肽对免疫力低下小鼠应激能力的影响
一、实验材料与设备
二、实验方法
三、实验结果与分析
四、讨论
五、小结
第四节绿豆肽对免疫力低下小鼠免疫应答反应的影响
一、实验材料与设备
二、实验方法
三、实验结果与分析
四、讨论
五、小结

绿豆免疫活性肽制备关键技术及应用

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