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油盐酱醋吃个明白

油盐酱醋吃个明白

  • 字数: 250千字
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 中国农业出版社
  • 作者: 车会莲
  • 出版日期: 2018-10-01
  • 商品条码: 9787109238343
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 224
  • 出版年份: 2018
定价:¥48 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
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精选
内容简介
《油盐酱醋吃个明白/“吃个明白”系列丛书》是一本科普与应用、理论和实践相结合的生活工具书。目的是向社会大众科普油盐酱醋相关的科学知识,传达健康饮食的生活理念。在编制过程中参阅了大量食品、营养相关领域的书籍以及靠前外文献资料,结合具有鲜明传统特色的饮食文化,综合考虑我国居民的饮食习惯以及特殊人群的健康需求,力求保证《油盐酱醋吃个明白/“吃个明白”系列丛书》的科学性、可读性和实用性。
目录
序言
前言
一、撕名牌:认识油盐酱醋
(一)油
1.说说油的来历
2.带你认识油的大家族
(二)盐
1.说说盐的来历
2.带你认识盐的大家族
(三)酱
1.说说酱的来历
2.带你认识酱的大家族
(四)醋
1.说说醋的来历
2.带你认识醋的大家族
二、直播间:油盐酱醋在线
(一)生活中的油
1.植物油
2.动物油
(二)生活中的盐
1.碘盐
2.粗盐
3.精制盐
4.井盐
5.竹盐
6.特种食盐
……

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