巴西农业

《巴西农业》由中国农业出版社出版。

由张蕙杰、徐宏源、张昭主编的《巴西农业(精)/发展中的世界农业》系统介绍了巴西的农业资源、农业生产、农产品贸易、农业政策、农业科技、农民教育、农村能源与生态环境保护、农业发展经验教训等方面，认真总结巴西发展农业的经验教训，系统评估他们的资源、科技、政策利弊，提出可供借鉴农业发展战略的重要举措，对于促进我国农业信息化和现代化农业建设具有重要借鉴意义。

张蕙杰，农学博士，研究员／博士生导师，现任中国农业科学院靠前合作局副局长。研究领域为农经理论与政策、农业技术经济与政策、农产品靠前贸易，国家食用豆现代产业技术体系产业经济岗位科学家。2004-2005年靠前食物政策研究所(美国华盛顿)访问研究员。从2000年至今，在农业科技政策和农产品靠前贸易等领域共主持国家科技计划、农业部软科学课题、靠前合作课题等课题30余项，在靠前外发表论文30余篇，出版专业书籍6部，主译FAO著作3部1近年来，多次应FAO、IFPRI、美国、巴西、日本、韩国、澳大利亚等邀请进行合作研究与学术交流。研究工作成果应用于中央一号文件的制定；作为重要参加人参与撰写多项国家或部门有关规划、计划和文件，研究成果应用在农业部制定相关农业发展规划、全国农业农村人才队伍建设规划等行动计划及文件政策中，为国家制定农业发展政策提供了决策支持。

序
前言
第一章 巴西农业资源概况
第一节 自然资源
一、耕地资源
二、气候资源
三、水资源
四、森林资源
第二节 社会经济资源
一、宏观经济
二、城市化
三、农业生产组织
四、交通运输
第二章 巴西农业生产概况
第一节 种植业
一、大豆
二、玉米
三、棉花
四、甘蔗
五、咖啡
六、柑橘
第二节 畜牧业
一、肉牛及奶牛
二、生猪
三、肉鸡
第三节 渔业
第四节 林业
第三章 巴西农产品贸易
第一节 农产品贸易总体情况
第二节 产品结构
一、主要出口产品
二、主要进口产品
第三节 市场结构
一、主要出口市场
二、主要进口来源地
第四章 巴西农业经济及其管理
第一节 农业经济发展史
第二节 农业经济现状及农业产业化经营
一、巴西农业经济现状
二、巴西农业经济特点
三、巴西农场的专业化经营、区域专业化经营及农业的产业化经营
第三节 农业公共管理体系概况
一、管理体系
二、管理职能部门
第五章 巴西农业政策
第一节 巴西农业投入和补贴
一、农业政策体系
二、巴西的农业投入和补贴
三、土地整理与开发
四、农村基础设施建设
五、资助农民采用优选机械设备
六、积极利用外资
第二节 巴西的农业保险政策
一、农业经济活动保障计划
二、农业保险保费补贴计划
三、作物保障计划
四、农业经济活动保障补贴计划
第三节 巴西的农业价格政策
一、大力度优惠价格保障政策
二、农产品运输补贴政策
三、私人销售权合约风险补贴
四、生产者平衡补贴
五、食物采购计划
第四节 巴西的农业及农村金融政策
一、巴西国家农业信贷体系形成及发展
二、巴西国家农业信贷资金
三、巴西农业信贷用途
第六章 巴西农业专业合作组织
第一节 农民专业合作组织概述
一、农民合作组织概况
二、农民合作组织的组成方式
三、农民合作组织的主要类型
第二节 农业协会
一、农民联合协会
二、各行业的农业协会
第三节 合作社组织
一、合作社概述
二、合作社的基本类型
三、私营公司
第四节 农民合作组织的特点、作用及其与政府的关系 ．
一、农民专业合作组织的特点
二、农民合作组织的作用 。
三、政府与农民合作组织的关系
第七章 巴西农产品运销及加工
第一节 农产品运销概况
第二节 巴西农产品加工
一、巴西农产品加工概况
二、巴西具有较强竞争力的农产品加工行业
三、巴西农产品加工业的特点
第八章 巴西农业教育、科技创新与推广体系
第一节 巴西职业教育体系
一、巴西职业农民的培育
二、巴西工人职业培育
第二节 巴西农业科研体系
一、巴西农业科研体系演变
二、巴西农业科研体系发展战略
第三节 农业技术创新体系
一、农业技术创新机构及发展
二、农业技术创新成就
第四节 巴西农业技术推广体系
一、推广体系基本情况
二、巴西农业科技推广体系有机构成
第五节 重大农业研究计划
一、国家乙醇燃料计划
二、生物柴油计划
三、全球农业科技战略技术计划(Labex)
第九章 巴西农业科技进展及趋势
第一节 农业科技发展趋势与特点
一、农业科技发展趋势
二、农业科技发展特点
第二节 农业科研重点
一、农业科研重点领域
二、农业科研发展举措
第三节 种植业科技进展
一、育种技术
二、生物技术
三、栽培技术
四、其他技术
第四节 巴西畜牧业科技进展
一、育种技术、重要品种及管理制度
二、养殖技术
三、疫病防控技术
四、加工
五、借鉴及下一步与中国合作的重点领域
第五节 高新技术进展
一、农业生物技术
二、农业信息技术
三、设施农业技术
四、生态农业技术
五、水土资源可持续利用技术
六、大豆生物固氮技术
七、甘蔗综合利用技术
参考文献

    为了更加全面了解世界农业发展格局，广泛借鉴发达农业国家的发展经验，探索中国特色农业现代化发展道路，2013年，农业部科技教育司组织专家着手编写《发展中的世界农业》系列丛书。
    近年来，我们实施了农业科技创新引领、美丽乡村建设、新型职业农民培育三大工程，探索施行“体系工作法”，促进农业科教事业持续健康发展。我们继续组织实施引进靠前优选农业技术计划（“948”计划），建立了包括农业部重点实验室“学科群”体系、现代农业产业技术体系等各类创新平台，形成了长期跟踪靠前农业发展的专家团队，为丛书编写奠定了良好基础。丛书共10册，以美国、俄罗斯、日本、加拿大、法国、荷兰、以色列、巴西、南非和澳大利亚等发达农业国家为代表，重点阐述了农业发展情况、农业科技水平、农业发展道路和模式探寻，系统评估了农业自然资源、农业发展地位、农业市场环境和农业政策制度等，分析提出了发达农业国家发展农业的经验教训、战略举措和路径选择。通过结合我国实际情况进行比较研究，深化对我国农业现代化的认识和启示，为发展我国现代农业提供重要的参考和借鉴。