国际视野下的粮食安全与中国

在2020年中央经济工作会议上，有关粮食工作的内容被多次提及。在新冠肺炎疫情蔓延和国内外不确定性形势等各种复杂因素叠加的背景下，粮食安全显得尤为重要。党的十八大以来，习近平总书记高度重视粮食问题，他强调：“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。我们的饭碗应该主要装中国粮。”他提醒我们：“保障国家粮食安全是一个永恒的课题，任何时候这根弦都不能松。”他还强调：“我国是个人口众多的大国,解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事”，这进一步证明保障粮食安全至关重要。手中有粮，心中不慌。 本书有一定的现实意义和现实价值，粮食安全关乎每一个人的生命存在，民以食为天，在拥有14亿人口的中国，每位国人都在乎自己的吃饭问题。立足中国，放眼世界，我们只有了解其他国家的粮食政策，才能有的放矢，做好顶层设计，才能充分利用国内和国际两个市场、两种资源来维护中国的粮食安全。

民以食为天，国以粮为安。粮食安全自古都是国家稳定的重要因素。当我们在强调“六稳六保”、维护中国的粮食安全之时，有必要扩大国际视野，深入探究其他国家是如何保障自身粮食安全的，这些经验都值得我们借鉴。本书以全球视角探究中国的粮食安全，分析2008年世界粮食危机爆发后世界各国的应对措施，以及这些应对措施对中国的启示。当今，国际粮食市场的持续波动和粮价大幅度上涨的局面引起国际社会的高度关注，如何避免新的世界粮食危机的出现，如何端牢中国人自己的饭碗，实现粮食安全的可供应性、可获取性、可利用性、可稳定性，值得每一位国人深思。

第一章 粮食欧佩克计划的破产及其原因
一、全球粮食危机的爆发及其原因
二、粮食欧佩克计划的提出及其破产
三、粮食欧佩克计划失败的原因
四、粮食欧佩克计划的后续影响及中国的对策
第二章 美国的“粮食喂养未来计划”
一、“粮食喂养未来计划”的提出
二、“粮食喂养未来计划”概况
三、“粮食喂养未来计划”的成效和局限
四、“粮食喂养未来计划”与美国霸权
第三章 俄罗斯农业生产与粮食安全
一、俄罗斯的农业和粮食政策分析
二、俄罗斯粮食生产、消费与贸易
三、俄罗斯粮食安全展望
第四章 韩国粮食安全的挑战与选择
一、韩国农业和粮食政策的演变
二、韩、美关于农产品市场开放的博弈
三、韩国维护粮食安全的方式
四、韩国未来努力的方向
五、对中国的启示
第五章 日本粮食安全的维护及启示
一、日本的粮食安全问题
二、日本粮食投入与粮食产量的实证分析
三、日本维护粮食安全的对策——“发展型国家”理论的分析
四、对中国的启示
第六章 印度第二次“绿色革命”与印度粮食安全
一、开启第二次“绿色革命”的原因
二、印度第二次“绿色革命”的开展与挑战
三、展望
第七章 非洲“新圈地运动”及其启示
一、新圈地运动的背景溯源
二、非洲圈地的现状
三、非洲圈地和土地交易的方式
四、“新圈地运动”中的国家博弈分析
五、“新圈地运动”对非洲的影响
六、中国的态度及策略
第八章 中美大豆贸易的定价权评析
一、中美大豆贸易现状
二、中国缺乏大豆定价权的原因
三、中国的应对措施
四、对大豆贸易定价权的新思考
第九章 中国与东南亚国家的粮食合作
一、我国粮食安全的现状与隐患
二、东南亚国家粮食生产的现状与优势
三、“一带一路”框架下中国与东南亚国家的粮食合作
四、东盟与中日韩大米紧急储备
第十章 粮食危机与中国农业的未来
一、粮食危机的真相
二、粮食危机与食品安全
三、失落的农业与失落的农民
第十一章 中国粮食安全的再定义
一、粮食安全定义的演进
二、粮食安全、生态安全与食品安全的相互关系
三、反思与对策
第十二章 “六稳六保”中的“保粮食安全”
一、粮食安全的重要性
二、玉米价格分析
三、我国面临的粮食安全困境
四、政策建议
参考文献