食疗心脑血管病真有效

本书共分为四个章节：第一章和第二章主要从心脑血管疾病的基本知识入手，让患者对心脑血管疾病有更清晰和全面的认识，从而在疾病的防治过程中能理性面对，不盲目不恐慌，不自己吓自己，当然也不会轻敌；第三章主要通过现代营养学知识介绍心脑血管疾病患者宜常吃的食材，并详细介绍这些食材的食疗功效、营养分析含量、饮食宜忌等，从而让患者对吃入口中的食材有更深刻的掌握；第四章将传统中医结合现代医学知识，详细介绍一些对心脑血管疾病患者有益的中药材及养生药膳。

柴瑞震，有名中医药学者、主任医师。世界传统卫生组织（WTHO）内科专业委员会副主任专家委员，中华人民共和国卫生部主管的《中华名医论坛》杂志原总编辑，中华中医药教育在线主讲人。 柴瑞震主要从事中国古医籍整理校释工作及中医四大经典著作的研究，对内经、伤寒、金匮及温病学说有较大的创新和发展，形成了其独特的学术思想和风格。先后编著出版了《中国中西医结合内科学》、《中医学》、《黄帝内经素问现代研究》、《伤寒论心悟》、《金匮要略心悟》等30本医学书籍。撰写了200篇医学学术论文，分别在国内外杂志报刊发表。曾在国内成功地策划、主持了8次重大的中医药学术会议，受到了卫生部及国内同道的优选评价。柴瑞震的从医业绩、学术思想及科研成果等，刊登在《中国中医药报》、《健康报》、《中国专利报》及《民主》杂志等；并收载入美国、英国剑桥大学的《世界名人录》、《中国知识产权年鉴》、《共和国功勋人物志》、《中国劳模风采》、《中国学术大百科全书》及《国家科技成果研制功臣名录》等168部大型辞书中。曾多次在人民大会堂、中南海、国宾馆及国务院招待所，受到了党和国家领导人的亲切接见及表彰。

Part1心脑血管病，你不知道的那点事
002/揭开心脑血管病的神秘面纱
疾病分类002
疾病病因002
常见症状003
004/对待心脑血管病要慎重
发病率高004
致残率高004
死亡率高005
复发率高005
并发症多005
后遗症多005
006/得了心脑血管病莫慌张
早期症状需注意006
积极配合医生治疗006
保持心态平衡007
适当运动007
戒烟限酒007
防寒保暖007
008/血压高、血脂高就会患心脑血管病？
高血压008
高血脂009
010/心脑血管病是老年人的专利吗？
011/检视自己是否为易患心脑血管病的人群
012/心脑血管要健康，重在预防
定期检查012
个人心态方面012
生活习惯方面013
注意生活细节013
日常饮食方面013
Part2心脑血管病患者的日常保养秘诀
016/常见心脑血管疾病有哪些？
心律不齐016
心绞痛017
心肌炎018
冠心病019
风湿性心脏病020
心肌梗塞021
心力衰竭022
脑供血不足023
脑动脉硬化024
出血性脑卒中025
缺血性脑卒中026
脑卒中后遗症027
老年痴呆症028
脑动脉瘤029
030/掌握饮食原则，强健心脑血管
031/心脑血管疾病患者四季养护
034/生命在于运动
035/心脑血管病患者运动小禁忌
Part3心脑血管病的养生食谱
038/蔬菜类
038／白菜
白菜拌虾干039
紫菜凉拌大白菜039
青椒炒白菜040
白菜木耳炒肉丝041
虾米白菜豆腐汤041
042／芹菜
芹菜拌腐竹043
彩椒芹菜炒肉片043
香菇芹菜牛肉丸044
蒸芹菜叶044
干煸芹菜肉丝045
046／西红柿
西红柿炒山药047
西红柿炒丝瓜047
西红柿炒茄子048
胡萝卜西红柿汤048
南瓜西红柿面疙瘩049
050／花菜
凉拌花菜051
藕片花菜沙拉051
草菇花菜炒肉丝052
西红柿炒花菜053
054／竹笋
鱼香笋丝055
鲜笋炒生鱼片055
竹笋炒鸡丝056
竹笋叉烧肉炒蛋057
058／红薯
红薯蒸排骨059
蜂蜜蒸红薯060
玉米片红薯粥060
红薯莲子银耳汤061
062／南瓜
生菜南瓜沙拉063
南瓜炒牛肉063
咖喱海鲜南瓜盅064
南瓜面片汤064
南瓜鸡蛋面065
066／苦瓜
苦瓜拌鸡片067
芝麻苦瓜拌海蜇067
胡萝卜苦瓜沙拉068
苦瓜玉米粒069
苦瓜炒马蹄069
070／黄瓜
西红柿黄瓜071
黄瓜酿肉071
彩椒黄瓜炒鸭肉072
黄瓜雪梨汁073
黄瓜豆浆073
074／冬瓜
橙汁冬瓜条075
芥蓝炒冬瓜075
蒸冬瓜酿油豆腐076
蒸冬瓜肉卷076
冬瓜蒸鸡077
078／茄子
豆角烧茄子079
豆瓣茄子079
粉蒸茄子080
蒜泥蒸茄子081
麻婆茄子饭081
082／白萝卜
白萝卜甜椒沙拉083
芹菜拌白萝卜084
萝卜排骨浓汤084
麦冬甘草白萝卜汤085
086／胡萝卜
翠衣拌胡萝卜087
醋香胡萝卜丝087
粉蒸胡萝卜丝088
胡萝卜排骨汤089
胡萝卜蒸小米饭089
090／莲藕
芦笋炒莲藕091
莲藕炒秋葵091
蘑菇藕片092
红烧莲藕肉丸093
双莲扇骨汤093
094／山药
浇汁山药盒095
彩椒山药炒玉米096
山药炖苦瓜097
山药红枣鸡汤097
098／黑木耳
黑木耳拌海蜇丝099
乌醋花生黑木耳099
木耳炒肉丝100
木耳枸杞蒸蛋100
蟹味菇木耳蒸鸡腿101
102／银耳
银耳拌芹菜103
银耳炒肉丝104
珍珠百合银耳汤105
山药杏仁银耳羹105
106／香菇
凉拌香菇粉皮107
花浪香菇108
荷兰豆炒香菇109
青菜香菇魔芋汤109
110／紫菜
紫菜笋干豆腐煲111
紫菜豆腐羹112
海带紫菜冬瓜汤113
紫菜虾米猪骨汤113
114／海带
海带瓜果沙拉115
蒜泥海带丝115
素炒海带结116
海带虾仁炒鸡蛋117
绿豆海带汤117
118/五谷坚果类
118／大麦
南瓜大麦汤119
大麦猪骨汤120
玉米南瓜大麦粥121
红枣大麦茶121
122／薏米
西红柿薏米汤123
扁豆薏米排骨汤123
薏米南瓜汤124
白果薏米粥125
薏米西红柿面125
126／玉米
玉米拌洋葱127
玉米炒鸭丁128
玉米烧排骨128
玉米肉末拌面129
香浓玉米汁129
130／杏仁
猕猴桃杏仁沙拉131
杏仁榛子豆浆132
杏仁胡萝卜汤132
杏仁百合甜汤133
牛奶杏仁露133
134／红枣
红枣芋头135
花生黄豆红枣羹136
芹菜红枣汤136
南瓜花生红枣汤137
红枣牛奶饮137
138／核桃仁
芹菜拌核桃仁139
核桃香煸苦瓜140
马蹄玉米炒核桃140
核桃虾仁汤141
核桃杏仁豆浆141
142/肉禽蛋类
142／兔肉
葱香拌兔丝143
红焖兔肉143
兔肉萝卜煲144
红萝卜兔骨汤145
146／乌鸡
枸杞木耳乌鸡汤147
阿胶乌鸡汤147
红枣山药乌鸡汤148
桑葚乌鸡汤149
150／鹌鹑蛋
叉烧鹌鹑蛋151
珍珠南瓜152
豆腐蒸鹌鹑蛋152
鹌鹑蛋龙须面153
鹌鹑蛋牛奶153
154/水产海鲜类
154／鲤鱼
糖醋鲤鱼155
豉油蒸鲤鱼155
鲤鱼炖豆腐156
木瓜鲤鱼汤156
陈皮红豆鲤鱼汤157
158／草鱼
浇汁草鱼片159
蒜苗烧草鱼159
木耳炒鱼片160
香菜鱼片汤161
橘皮鱼片豆腐汤161
162／甲鱼
阿胶淮杞炖甲鱼163
红参淮杞甲鱼汤164
虫草红枣炖甲鱼165
参麦茯苓炖甲鱼165
166／海蜇
醋香芹菜海蜇皮167
紫甘蓝拌海蜇丝167
心里美拌海蜇168
桔梗拌海蜇169
陈醋黄瓜海蜇皮169
170/水果类
170／苹果
葡萄苹果沙拉171
苹果银耳莲子汤172
葡萄干苹果粥172
芹菜苹果汁173
鲜姜菠萝苹果汁173
174／香蕉
香蕉拌桃片175
香蕉粥176
香蕉牛奶甜汤176
香蕉豆浆177
翠衣香蕉茶177
178／橘子
橘子豌豆炒玉米179
橘子水果沙拉180
芹菜甜橘沙拉180
苹果橘子汁181
橘子酸奶181
182／柠檬
柠檬沙拉183
柠檬薏米水184
柠檬薰衣草茶184
茉莉花柠檬茶185
柠檬姜茶185
186／菠萝
菠萝炒鱼片187
188／猕猴桃
猕猴桃沙拉189
猕猴桃薏米粥190
猕猴桃西米露190
蓝莓猕猴桃奶昔191
黄瓜猕猴桃汁191
192／山楂
茯苓山楂炒肉丁193
山楂菠萝炒牛肉193
西红柿山楂煲瘦肉194
山楂三七粥195
双花山楂茶195
Part4防治心脑血管病药膳方
152／防治心脑血管疾病常用中药材介绍
丹参198
赤芍198
当归198
川芎198
三七198
绞股蓝198
鸡血藤199
茵陈199
夏枯草199
决明子199
杜仲199
银杏叶199
泽泻200
天麻200
玉米须200
莲子心200
酸枣仁200
白芍200
百合201
麦冬201
玉竹201
生地黄201
熟地黄201
五味子201
桑寄生202
黄芪202
葛根202
人参202
西洋参202
太子参202
203／防治心脑血管疾病常用中药推荐药膳
川芎白芷鱼头汤203
丹参酸枣仁茶204
赤芍甘草茶204
当归党参枸杞茶205
川芎党参炖鸡蛋205
参芪三七炖鸡206
三七红枣粥206
绞股蓝鸡肉汤207
绞股蓝红枣粥208
绞股蓝夏枯草茶208
鸡血藤香菇鸡汤209
金钱草茵陈茶209
茵陈炖鸡210
决明子荷叶汤210
决明子菊花粥211
山楂决明子茶211
杜仲银杏叶茶212
杜仲桂皮粥212
银杏叶茶213
银杏叶红花茶213
泽泻白菜汤214
天麻鸡肉饭215
黑豆玉米须豆浆216
玉米须茶216
莲子心冬瓜汤217
莲子心茶217
酸枣仁芹菜蒸蛋218
酸枣仁粥218
白芍鸭肉烧冬瓜219
紫草白芍薏米粥219
鸡蛋炒百合220
枸杞麦冬炒鸡蛋221
石斛麦冬煲鸭汤221
玉竹炒藕片222
玉竹扒豆腐223
地黄牛膝黑豆粥223
生地鸭蛋炖肉224
生熟地龙骨汤225
杜仲桑寄生鸡汤225
桑寄生茶226
鸡血藤黄芪汤226
葛根玉米鸡蛋饼227
人参五味子粥228
太子参百合甜汤228