前厅服务实务/平文英等

字数: 448.00千字
装帧: 平装
出版社: 经济管理出版社
作者: 平文英//翟玮
出版日期: 2014-03-01
商品条码: 9787509632819
版次: 1
开本: 其他
页数: 249
出版年份: 2014

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内容简介

《前厅服务实务》的教学内容可操作性比较强，重视实践能力的培养。以学生日后的工作实际需要为核心，紧密结合酒店工作中的实际，根据具体工作方式而设计服务流程图，着重具体操作知识的编写，条理清晰，操作规范，重在学生的技能训练，主张“管用、够用、实用”。在教材编写模式方面，设计活泼，可读性强。在教材中通过情景案例引入知识点。