面向快乐

装帧: 软精装
出版社: 岭南美术出版社
作者: 孟秋宇著
出版日期: 2018-05-01
商品条码: 9787536264335
版次: 1
开本: 32开
页数: 257
出版年份: 2018

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内容简介

本书对葡萄酒的品种和产区特征这些资料性内容作了综述性简介，侧重于讲解如何品鉴种类众多而各具特色的葡萄酒，尤其对品尝葡萄酒的步骤、方法进行了全面且细致的解析，并对相关的一些原理也作了深入阐述。

1遇见葡萄酒
为什么是葡萄酒
为什么饮用葡萄酒
2认识葡萄酒
什么是好葡萄酒
品种与葡萄酒的品质
气候与葡萄酒的品质
土壤与葡萄酒的品质
人与葡萄酒的品质
3服侍葡萄酒
葡萄洒的储存
大酒还须大杯斟
葡萄酒的适饮温度
葡萄酒的饮用顺序
开瓶
醒酒
4品尝葡萄酒
葡萄酒的外观
葡萄酒的香气
葡萄酒的口感
品尝综述
5享受葡萄酒
葡萄酒的新世界与旧世界
葡萄酒与橡木桶
葡萄酒的年份、陈年潜力和适饮期
和谐的力量
餐酒搭配的艺术
人酒搭配
后记——喝得少，喝得好