中原美食文化因素——认知体验及英文传译

字数: 120千字
装帧: 平装
出版社: 中国海洋大学出版社
作者: 李俊灵,刘会丽
出版日期: 2018-08-01
商品条码: 9787567019003
版次: 1
开本: A5
页数: 183
出版年份: 2018

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内容简介

本书分为五个部分。靠前部分为研究因由，简述美食认知以及英文传译的研究现状；第二部分详尽介绍了美食折射的文化因素，进而揭示这些文化因素背后的文化宏景；第三部分从认知视角、涉身体验、先见先识、文化寓意、心理联想、完型体验等六个方面来评析美食的文化认知；第四部分从视域融合、传译视角、传译途径、传译期效等方面介绍美食的英文传译；很后一部分为研究的总结与展望。

第1章研究缘起
1.1研究因由
1.2研究目的
1.3文化界定
1.4研究设想
第2章中原美食：文化概览
2.1美食概观
2.2美食文化
2.3文化宏景
第3章中原美食：文化认知
3.1认知视角
3.2涉身体验
3.3先见先识
3.4文化寓意
3.5心理联想
3.6完形体验
第4章中原美食：文化传译
4.1传译之始
4.2传译选择
4.3传译之图
4.4传译期效
4.5传译之末
第5章尾声结语
5.1美食之美
5.2研究维度
5.3研究不足
5.4研究展望
附录一中原名吃中英对照一览表
附录二西方美食英汉对照一览表
附录三中原美食名称一览表