51种优势蔬菜生产指南

前言
第一章 优势蔬菜的种类与特点
第一节 优势蔬菜的种类
一、观赏蔬菜
二、保健蔬菜
三、彩色蔬菜
四、美容蔬菜
五、水果蔬菜
六、山野蔬菜
第二节 优势蔬菜的生产特点
一、生产规模小
二、蔬菜品种数量少
三、要求精细栽培
四、设施栽培为主

第二章 优势蔬菜生产基础
第一节 优势蔬菜生产设施
一、主要生产设施简介
二、设施建造场地选择与布局
三、设施常用覆盖材料
四、设施“四位一体”生态调控技术
五、二氧化碳气体施肥技术
第二节 蔬菜育苗技术
一、常用育苗设施
二、种子处理技术
三、床土育苗技术
四、育苗钵育苗技术
五、无土育苗技术
六、育苗中常出现问题的原因分析与预防措施
七、苗期主要病虫害防治要点
第三节 蔬菜遮阳栽培技术
一、遮阳网的类型
二、遮阳网的主要性能与选择
三、遮阳网的覆盖形式
四、遮阳栽培技术要点
第四节 防虫栽培技术
一、防虫网的种类
二、防虫网的主要性能
三、防虫网的选择
四、防虫网的覆盖形式
五、防虫栽培技术要点
第五节 无土栽培技术
一、无土栽培的种类
二、栽培槽
三、栽培基质
四、营养液
五、施肥技术
第六节 嫁接栽培技术
一、蔬菜嫁接栽培的意义
二、主要嫁接方法
三、嫁接用具与场地要求
四、嫁接砧木
五、嫁接苗管理技术要点
六、嫁接栽培技术要点
第七节 蔬菜肥水管理技术
一、施肥技术
二、灌溉技术
第八节 再生栽培技术
一、再生栽培的形式与选择
二、再生栽培技术要点
三、根系再生
第九节 病虫害防治技术
一、农药使用原则
二、蔬菜生产的农药安全使用标准
三、蔬菜生产上严禁使用的农药
四、农药使用方法
第十节 蔬菜生产茬口安排
一、设施蔬菜生产茬口安排
二、露地蔬菜生产茬口安排

第三章 观赏蔬菜栽培技术
第一节 观赏辣椒
一、形态特征
二、主要品种
三、对栽培环境的要求
四、栽培技术要点
五、收获
第二节 观赏南瓜
一、形态特征
二、主要品种
三、对栽培环境的要求
四、栽培技术要点
五、收获
第三节 观赏葫芦
一、形态特征
二、主要品种
三、对栽培环境的要求
四、栽培技术要点
五、收获与加工
第四节 观赏茄子
一、形态特征
二、主要品种
三、对栽培环境的要求
四、栽培技术要点
五、收获
第五节 观赏番茄
一、形态特征
二、主要品种
三、对栽培环境的要求
四、栽培技术要点
五、收获
第六节 观赏草莓
一、形态特征
二、主要品种
三、对栽培环境的要求
四、栽培技术要点
五、收获
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第四章 彩色蔬菜栽培技术
第五章 美容蔬菜栽培技术
第六章 水果蔬菜栽培技术
第七章 保健蔬菜栽培技术
第八章 山野蔬菜栽培技术
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    与单拱大棚相比较，双拱大棚容易控制棚内环境，生产效果比较好。其主要不足是建造成本比较高，低温期双层薄膜的透光量少，棚内光照也不足。
     双拱大棚在我国南方应用的比较多，主要用来代替温室于冬季或早春进行蔬菜栽培。
     2．塑料大拱棚的环境特点
     塑料大拱棚的空间比较大，蓄热能力强，故增温能力不强，一般低温期的优选增温能力只有15℃左右，一般天气下为10℃左右，高温期达20℃左右。塑料大拱棚的棚体宽大，不适合从外部覆盖草苫保温，故其保温能力较差，一般单栋大棚的保温能力为3℃左右，连栋大棚的保温能力稍强于单栋大棚。
     塑料大棚的棚架材料粗大，遮光多，其采光能力不如中小拱棚的强。根据大棚类型以及棚架材料种类不同，采光率一般从50．0％～72．0％不等。双拱塑料大棚由于多覆盖了一层薄膜，其采光能力更差，一般仅是单拱大棚的50％左右。大棚方位对大棚的采光量也有影响。一般东西延长大棚的采光量较南北延长大棚稍高一些。
     3．生产应用塑料大拱棚的棚体高大，不便于从外部覆盖草苫保温，保温能力比较差，北方地区主要用来栽培果菜类以及其他一些效益较好的蔬菜，栽培茬口主要有春季早熟栽培、秋季延迟栽培和春到秋高产栽培三种。

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