中国稻史研究--聚文网

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内容简介

《稻史论集》收录了中国科学院自然科学史所博士生导师、农史研究专家曾雄生先生自1986年以来近30年稻作史研究的主要论作20余篇，涉及水田农具、稻田种植制度、稻作历史文献、稻作环境、水稻栽培技术、水稻品种等诸多方面。

作者简介

曾雄生，男，1962年11月生于江西省新干县。中国科学院自然科学史研究所研究员。主要从事中国农业历史与中国科学通史研究。参与了《中国农业通史》《中国科学技术史》等重大课题的研究与写作，著有《中国农学史》《中国稻作文化史》《中国农业通史·宋辽夏金元卷》《中国农业与世界的对话》《水稻在北方——10至19世纪中国南方稻作技术向北方的传播与接受》等。

题辞
序稻史研究的开拓与创新
代自序稻史研究三十年
第一编稻史通论
中国稻史概说3
食物的阶级性——以稻米与中国北方人的生活为例10
水田：一个被误读的概念23
第二编稻田农具
水稻插秧器具莳梧考——兼论秧马45
雨量器在古代中国的发明与发展55
从江东犁到铁搭：9-19世纪江南的缩影78
农具的选择：以稻谷脱粒农具为例81
第三编稻史文献
告乡里文：一则新发现的徐光启遗文及其解读87
传统农学知识的建构与传播——以徐光启《告乡里文》为例99
《告乡里文》所及稻作问题113
《王祯农书》中的“曾氏农书”试探131
傣族古歌谣中的稻作年代考151
……

中国稻史研究

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