木耳病虫害及安全防治--聚文网

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内容简介

木耳营养丰富、味道鲜美，在中国已成为广泛栽培的第二大种类食用茵。随着木耳种植从段木栽培走向复合配料栽培，从传统的农户种植到大规模工厂化生产，它已成为乡村振兴、农户致富的重要经济作物。但是，木耳种植过程中会有各类病害、虫害发生，严重危害木耳的正常生长，造成耳农经济损失，增加了木耳产品的不安全性。
《木耳病虫害及安全防治》结合生产，较系统地对木耳病虫害发生的病原、病虫害症状、污染途径及防治措施进行了介绍。全书共分5章，内容分别为木耳概述、木耳病虫害防治原则及其方法、木耳常见病害及其防治、木耳常见虫害的防治及木耳质量安全问题及防控措施。
《木耳病虫害及安全防治》可供食用菌生产者或科研人员参考使用，也可作为各类高等院校相关专业教材使用。

前言
第一章木耳概述
第一节木耳简介
第二节木耳的营养与功能
第二章木耳病虫害防治原则和方法
第一节木耳病虫害的类型
第二节木耳病虫害防治的基本原则
第三节木耳病虫害的防治原理
第四节木耳病虫害防治的基本方法
第三章木耳常见病害及其防治
第一节木耳常见杂菌病害及其防治
第二节木耳生理性病害及其防治
第四章木耳常见虫害及其防治
第五章木耳质量安全问题及防控措施
附录
附录1 常用杀菌剂、消毒剂用法用量表
附录2 常用杀虫剂防治对象和用法用量表
附录3 国家禁止在食用菌生产中使用的农药目录
附录4 黑木耳栽培技术
参考文献

木耳病虫害及安全防治

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