铁观音

字数: 130000.0
装帧: 盒装
出版社: 黄山书社
作者: 李启厚编著
出版日期: 2015-01-01
商品条码: 9787546147550
版次: 1
开本: 16开
页数: 154
出版年份: 2015

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内容简介

铁观音产于福建安溪，是我国十大名茶之一，属于半发酵荼，是乌龙茶中的极品。铁观音茶香气馥郁持久，滋味醇厚甘鲜，兼有红茶的甘醇、绿茶的鲜爽和花茶的芳香。本书详述铁观音的渊源发展、制作过程、冲泡方法、选购技巧，以及铁观音与健康的关系等，帮助读者更好地了解铁观音文化，品味铁观音。

第一章铁观音起源
铁观音故里安溪
铁观音的发源
第二章铁观音工艺
铁观音采摘工艺
铁观音初制工艺
铁观音精制工艺
铁观音包装贮藏
第三章铁观音品质
铁观音品质鉴评
品铁观音的感受
对铁观音的赞歌
第四章铁观音茶艺
安溪茶道
铁观音茶艺
第五章铁观音功能
茶叶中的化学成分
铁观音的保健功能
铁观音功效的报道
……