美味营养儿童菜1688例

装帧: 平装
出版社: 广东人民出版社
作者: 甘智荣
出版日期: 2019-09-01
商品条码: 9787218122342
版次: 1
开本: 16开
页数: 0
出版年份: 2019

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内容简介

甘智荣主编的《风味烧烤1688例》讲解了数百道烧烤美味的详细制作过程，把复杂的享饪方法简单化，让你轻轻松松做出烧烤美食，每一道烧烤佳肴都详细介绍了制作时所用到的材料、调料及具体步骤。讲解全面又实用，让你轻松学习美味烧烤的制作。只要把浓香的酱料轻轻地涂抹在鲜嫩肉块、新鲜蔬菜上，或者把主食拿来烧烤，那么，具有世界各地不同风味的美食，就会随着温度的升高逸散出诱人的香气。闻着扑鼻的香味儿，你会发现，原来，制作美味烧烤竟是这么简单！

第1章烧烤入门篇
烤的多种形式展现
必要的工具
食材的选择
蘸酱与腌料
食材的处理
更好吃更健康的搭配与处理方法
烧烤常遇到的问题
第2章让人欲罢不能的肉
猪肉篇
香烤特色陈皮排骨
黑椒蜜汁烤猪蹄
烤箱排骨
香烤五花肉
碳烤猪舌
蒜香烤排骨
烤香辣大肠
烤猪肉片
花生酱烤肉串
韩式五花腩
蜜汁烤带骨猪扒
蜜汁烤肉
香烤五花卷
……
第3章健康又美味的蔬果
第4章综合食材烤料理