洋记者的广州城记

该书系美国记者、商人威廉·怀特曼·伍德19世纪20年代在广州及其周边地区的见闻杂记。书中所记有近百个话题，从历史地理、社会人文到政治军事、商业经济，无所不及，其中商馆、税法、鸦片交易等商业话题尤为丰富，展现了一幅19世纪早期的广州历史社会生活画卷。英文版于1830年在美国出版，名为《中国素描：附原创插图》（Sketches of China: with Illustrations from Original Drawings）。

李国庆，北京大学中文系学士，美国印第安纳大学东亚系硕士和图书信息学院硕士。现任美国俄亥俄州立大学教授、图书馆中韩文部主任，兼任上海师范大学客座教授。曾主编收录清末民国来华外国人亲历纪实性著作的《亲历中国》《“中国研究”外文旧籍汇刊·中国记录》等丛书，译作有《暴发》《金字塔》《保护并捍卫》等多种。

岛屿／买办船的生意
九洲岛／渔船避险地
澳门／华洋杂处的城市
贾梅士洞／有趣的美景
澳门的庙／妈阁庙的传说
通往澳门的内航道／外国人通行的规矩
伶仃岛／猖獗的鸦片贸易
龙穴／异石之说
穿鼻／外国军舰下锚地
虎门／脆弱的炮台
蚝墩浅／重型船的装货地
大蚝／避嫌的停船
竹同／竹子的妙用
黄埔／外国商船林立
长洲岛／丹麦人岛
深井岛／法国人岛
琶洲塔和浩官炮台／珠江岸边的塔
靠近广州／热闹的水上人家
傻瓜炮台／离奇的故事
稻田／背着婴儿种地的女人
船坞／船舶修理
商馆／东印度公司的驻地
广州城墙／城门内外
帆船／商船的构造
运河和运河船／叹为观止的工程
花地花园／奇花异草
河南郊区／行商的私宅
河南海幢寺／中国建筑的典范
刑场／习以为常的骇人
城市的街道／名不副实的街道名
衙门捕快／无处不在的网
艺术／雕刻与绘画
建筑／独特的风格
塔／八角形砖塔
居所／精致繁复的雕刻
公共广场／挂旗与戏台
理发匠／特别的规矩
服装／穿衣的讲究
剃头／留辫子的习俗
入城请愿／好笑的“冒险”
文学—历史—小说／缺乏浪漫的小说
印刷术／雕版印刷
古埃及人与中国人／文字密码
女人／残忍的裹脚
小孩／好笑的小贵族
中国人的性格／率性的广州人
古代历史与传统／圣人的神奇
古玩／赝品的鉴别
天文、航行等／罗盘的制作
医学／江湖郎中的幌子
音乐／不和谐音
赌博／水果赌注
海军／武器装备
军事／难带的兵
中国武器／笨拙的火绳枪
葬礼／送葬的队伍
儒学／神秘又深奥
叩头／三跪九叩
秘密结社／屡禁不止
琉球、台湾等／贺尔的小说
苦力／街头的“扁担”
佛教／传入中国的传说
道教／道士的装束
迷信／怪物
刑庭／审判现场
祭祀／机械的过程
钱—金银—利率／掺假的银锭
捕蛇人／江湖把戏
中国语言／复杂的汉字
叛乱—内战／掠夺和饥荒
龙舟节／危险的龙舟
鸦片贸易／交易链
贸易／交易的规矩
渔业／繁忙的渔船
行商／财富与压榨
人口／各省人数
戏剧／唱戏
农业／农民与农作物
司法管理／贿赂的恶习
流放边陲／犯人
家畜／牛马羊猪狗
惩罚／酷刑
食物／大开眼界
婚仪／不自由的婚姻
圣人／孔子
长指甲／古怪的癖好
中国历史故事／红颜祸水
巫术／扶乩
自然史／有限的认知
庆祝新年／新衣和乞丐
古代风俗／男尊女卑
附录

     岛屿／买办船的生意 珠江（又名“大河”，Ty-ho）的人海口形成一个大湾，里面崎岖荒芜的岛屿星罗棋布。因为都是悬崖峭壁，其间的水道极深，而且一般来说也毫无阻碍。在珠江海盗猖獗的时代，当地人称为“大万山”（Ty-man-shan）的岛及其相邻的一个小岛，就是这些好汉的啸聚之处。它们因此得名“贼岛”（Ladrones），并沿用至今。其中大的那个岛在海图上被标为大贼岛，小的则为小贼岛。此外还有许多大大小小的岛屿，如蒲台（Poo-toy）、隘洲（I-chow）、三灶（Sam-chow）、利马岛（Lem-mas）和大屿山（Lan-tao）等，都已为人熟知，并被孟买海军的罗斯（Ross）上尉准确地勘测过了。 这些岛在地质学上没有特别让人感兴趣的特征。岛屿地表多是已风化的花岗岩，石英脉穿插其中，留下了深深的痕迹，也形成了漂亮的水晶。这些岛不似水流湍急的大江大河的出海口，并非由泥沙和植被长年堆积而成。 大屿山和香港岛地势优选，在阴暗的天气里，其很好总是被云层笼罩。山上和岛上的植被有草和灌木，生长在贫瘠的土壤里。山谷里，勤劳的农民克服了自然界的种种困难，精心地耕种着土地。一块块绿地似乎在绽颜欢笑，与山丘干旱而荒凉的外观形成了鲜明对比，令人赏心悦目。这里很少能见到野生动物，有也只是小型物种。在一些大的岛屿比如大屿山上，偶尔还能看到山猫。岛上的猴子非常怕人，人很难接近它们。即使猎人成功地伤到一只猴子，也很少有幸能追到它。猴子会藏在难以穿越的灌木丛中，灌木丛里还潜伏着很多大蛇，追捕起来既困难又危险。 大多情况下，当地人比他们上游的同胞更彬彬有礼和乐于助人。除非遇到当地兵船上士兵的骚扰，在岛上停留几乎不会有什么困难或风险。兵船上的士兵极其残忍，常常敲诈勒索，让人深恶痛绝。 靠岛的船通常由买办船（comprador’s boat）带领，停在离岛一定距离的地方。买办船上的人不停地在外洋巡航，引领其他船只到达伶仃岛（Lin-tin）锚地（这里会有一艘船派往澳门去找内河引水员）。当船继续往上游行驶至黄埔停靠时，他们又为船上的人打理好各种事务。买办船需要定期获得许可证。他们专营为靠港的船只提供给养、为离港的船只备好所需物品的业务。经营这种业务的船只长而窄，速度极快，通常为双桅大帆，并配有10—20名男子。为了对付有时会潜伏在河口小岛间的海盗，买办船上的人配有长矛和大石，他们极为娴熟地使用这些工具，能精准地投中敌人。通常，其中一艘买办船上的男子会将靠岛的船带至伶仃岛锚地，派一名办事员到澳门，申请内河引水。引水员一般只要24小时就可以返回，通常还可以更快。中国的引水员粗俗、不识字，行驶过河道的各个角落，他们最终能赚下足够的钱来获得买办权，好经营让外国船只进入内河道的生意。一般引水员由一两名渔民陪同。渔民的小船停泊在沙丘处，好让大船避开这些地方按航道行驶。外洋引水员的薪酬在10银元上下，但是他们经常会利用大船可能陷入的危险处境而索取更多。这些引水员被带上船的地方，距外洋的岛屿25—40英里不等。法定的官方引水费是60银元，但其中2／3被澳门、穿鼻（Chuen-Pee）、虎门和黄埔的各种官员占为己有。除报酬外，引水员还能从船长那里得到一份咸牛肉、饼干和威士忌，分量大小取决于他们的技能和表现。 接触外洋引水船对于靠港的商船而言有一定风险，头一次来中国的商船船长常会因此提心吊胆。如果船长在引水船靠近时没有适当的警惕，有时也会使自己落入海盗手中，就如在海盗肆虐澳门附近那段时期发生在“渥巴希”（Wabash）号和另外几艘船上的不幸。买办船常常成群结队而行。发现一艘商船，它们会争先恐后蜂拥而至。因为都想第一个抵达商船，因而引发了许多荒谬可笑的事，其中在东印度公司的一艘船上发生的事就非常有代表性。当时有两艘小船从船队里脱颖而出，箭一般驶向收了帆缓缓滑行的商船。过了片刻，本来并肩而行的两艘船中冲出一艘，把对手甩在了身后，很快就跟商船贴上并行了。当该船的船长得意地登上商船后，却困惑而沮丧地发现，他的对手已经在后甲板上对商船船主鞠躬了。原来在他从船舷爬舷梯登上甲板的时候，对手却从船尾的一个装卸门钻进底舱，直接翻舱门上了甲板，成为第一个登上商船的人，从而得到了这笔生意。 岛屿之间有许多小海湾，给船只在暴风雨天气里提供了避风处。除非有时遇到危险的飓风，这些船只在海湾里是非常安全的。飓风来临之前，大气层会发生变化。船员们对这些变化很熟悉，发觉之后，通常会赶往澳门躲避。 P1-4