食物有爱的故事

会写书的喜剧演员，最会抖包袱的作家，笑料“食”足——有笑，有料，有食物。美国家喻户晓的脱口秀演员，食物笑话打天下。

《食物有爱的故事》是美国知名喜剧演员吉姆·加菲根（Jim Gaffigan）创作的美食主题随笔，全书以幽默诙谐的笔调全面介绍了美国的快餐文化与平民饮食，作者“不健康”而及时行乐的生活态度令人忍俊不禁。全书主基调轻松愉快，有家庭故事、旅行见闻，也有饕餮指南、“全民”飨宴，适合所有对美国流行文化与美食爱好者阅读，有较强的市场价值。

吉姆•加菲根（Jim Gaffigan），1966年生于美国印第安纳州。 喜剧/脱口秀演员：代表作品有《加菲根秀》《别惹德州》《实验者》《沃尔特都知道》《吉姆•加菲根：迷恋》等。曾2次获格莱美奖提名，是美国最家喻户晓的喜剧演员之一。曾于2019年来北京、上海等城市巡演，场场爆满。 吉姆•加菲根秀系列（Jim Gaffigan Show）“既有趣又搞笑”，成为“燃爆夏天的亮点节目”。（《洛杉矶时报》《人物》） 作家：《纽约时报》力荐的畅销作家，创下白金销量。代表作有：《爸爸好胖》（Dad Is Fat），《食物，有爱的故事》（Food, A Love Story）。

为什么聊吃的？
为什么我可以聊吃的？
为什么我只是个吃货？
为什么我这么胖？
为什么我不想减肥？
为什么美国人偏胖？
进攻自助餐：能吃多少吃多少
喝碗肉汁：这饮料不错？
美式食物地图：五大食物区
海虫乐园
烧烤乐园
超级碗食物乐园
墨餐之地
红酒乐园
咖啡乐园
新奥尔良：选择困难症所在
因纽特人：连鲸鱼油都吃
水果插花：不如来束肉丸
好蔬菜者：寥寥无几
吃沙拉：简直活受罪
全食超市：堪称全贵超市
瓶装水：乃至纯之水?
吃鱼有好处：实在太“鱼蠢”了
你不吃肉?那让我多吃点吧
爱他，就请他吃牛排吧
神户牛肉：人类堕落之肉
博洛尼亚肉肠：肉类歧视链末端
培根：肉中糖果
爸爸时间：腌熏牛肉游戏会
鲁本三明治起源：从盐腌牛肉说起
吉妮VS德国烤肠：我是真的爱上她了
旋转烤肉：垫底之肉
吃汉堡不加奶酪：你是外星人吗?
炸薯条：历史记录重要的油炸品
自我定位：很好微波炉大厨
食杂店：食品博物馆
热袋：我的福音与诅咒
外卖：他到了，他到了!
聊聊奶酪：个个深得我心
饼干：成人的垃圾食品
皇家礼遇：离国王最近的时刻
平民待遇：演出间隙的糊口日常
国际朋友：亚洲食物一瞥
快餐：我的长期拍档
寻找好汉堡：到底谁是汉堡之王
塔可钟：墨西哥速食先驱
三明治店：快餐业的后起之秀
炸鸡：为群鸡乱舞鼓掌
比萨：满满都是爱
大食代：垃圾食品联合国
番茄酱：调味品之王
甜品：正餐后的特别时刻
冰激凌：永远年轻迷人
蛋糕：有几人不被它俘虏?
机场：我的另一个家
早饭：成了我起床的理由
贝果：就是我的全部
甜甜圈：我的生命之圈
早餐餐厅：碳水之家
节日：每逢佳节胖三斤
家宴：实为折磨
最后的晚餐：无意冒犯的笑话
再吃一顿：那是我对你们的祝福

    为什么聊吃的？众所周知，我是个单口喜剧演员。在妻子吉妮的大力支持下，我出版了《爸爸好胖》（Dad Is Fat）一书，它记录了我作为一位父亲，在纽约的双卧室公寓中养育五个孩子的经历。《爸爸好胖》一炮打响，并改变了人们的育儿方式……好吧，或许没有，但至少它挺成功的。从那以后，我一直在琢磨再写一本书的事。我一一自认颜值还不错一一不想让人觉得我就是昙花一现，要是真有第二本，我希望它能眼《爸爸好胖》媲美，甚至比它更成功。一如其他优秀作家，我在奈飞（Netflix）上看了整六季的《迷失》（Lost）寻找灵感，然后陷入了对自我的沉思。我究竟是谁？我知道些什么？我的喜剧都关于哪些主题？没错，外貌出众显然是我成名的一个原因，但我的单口表演主旨何在？我是个热衷美食的英俊喜剧人，出于对自我的定位，我突发奇想：不如写本“能吃”的书吧？我把这个主意告诉了出版社，他们却固步自封，深陷于传统出版业的，只考虑“书店里有没有冰箱”“电子书怎么销售”这类书呆子才关心的问题。不过，谁在乎呢？一个火腿三明治下肚，前途豁然开朗一一我要写一本关于食物的书。 为什么我可以聊吃的？在开始之前，我或许应该自问：我有资格写这本书吗？仔细想想，好像也没有。那你为什么选择翻开它呢？也许是因为……嗯，我有点发福。相比某些人而言，我或许还不够胖，但关键点在于，我不是个瘦子。一本瘦子写的美食书可不值得卖，这里的“瘦”不是指身材好，而是“瘦骨嶙峋”。我对“排骨精”给出的美食建议敬谢不敏。瘦子们真的热爱食物吗？那些人从不会吃得扶墙而出，我十分怀疑他们对食物的热情。再看看我，至少我体重超标啊！偏见先入为主，我承认自己不信任瘦子们的美食指南。人们都相信马里奥?巴塔利对食物了如指掌，因为他的确是个饕餮之徒；比赛的紧要关头，体育评论员想要了解队员的心态，而那些退役运动员的解说却已经让人洞察一切。在美食评论的赛场上，我就是退役的运动员：我就像解说排球的郎平和解说篮球的姚明，我就是围棋界的聂卫平一一到此为止。当一个瘦子表达对谁家培可的称赞时，我会静默片刻。他是怎么知道的，难道靠鼻子闻吗？无法怂恿食客吞下第二个的塔克远算不上什么美味，也许它质量不错，但征服不了瘦子心的卡路里无法引人破戒，“我在减肥，吃一个就行”。胖子们其实也知道暴食的后果，但在真正的美食面前，肥胖不值一提。对体重超标者而言，食物比外貌重要多了。要是哪家汉堡店获得了胖子们的称赞，我肯定会去尝尝，他们才是真正的内行。不止是瘦子，服务生的美食建议也毫无参考价值。高级饭店的服务人员永远瘦削英俊，但汉堡店总得配个XXL号的服务生吧？优选把证件照列成一排，谁最胖选谁。服务员的颜值与我何干？再退一步，他们的建议依据何在？服务生只是陌生人，他的工作牌不等于介绍信，也猜不出你喜欢的口味。不是我多疑，某些服务人员总想借机敲上一笔：“我强烈推荐16盎司的神户雪花牛肉佐龙虾，配1996年的唐培里侬香槟王。”胖子才是合格的食物专家。许多高档餐厅都配有推荐餐酒的荐酒师，而为了食物的品质考量，或许我们还需要一位“荐脂师”。 荐脂师：“我推荐奶酪肉酱炸薯条，两者分开放，那样你就能得到更多奶酪。”我：“谢谢你，荐脂师。” 虽然瘦子的美食建议价值存疑，但荐脂师也不能太胖。要是荐脂师有肥胖症，那他们多半对食物来者不拒，并不在于细腻的口感。肥胖者也许缺乏品昧，但相对于瘦子，我宁愿信任胖过头的家伙们。最理想的荐脂师身材如下：矮胖，微微超重，饮食不那么健康，顿顿吃撑，但还不至于成为面床问题。没错，我描述的就是我自己，这就是我创作本书的资质证明。你还需要其他证明吗？别高高在上了，你都读了好几页了。