减脂塑形200问--聚文网

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内容简介

我们都知道管理体重的口号是“管住嘴、迈开腿”“少吃多动”等，但事实上减体重或减肥要比这些简单的建议复杂得多。判断减肥成功的标准有两个：减去多余体重或脂肪、长时间维持住所减轻的体重。有很多人不能成功减肥。为什么减肥如此困难？节食者减肥不成功仅仅是没有放弃美食的毅力吗？身体会适应能量摄入量减低的饮食吗？节食对身体的代谢会产生不良影响吗？在减肥方面男女有别吗？科学减肥的方法是什么？如何正确地安排减肥饮食？等。本书正是回答这些问题，帮助你了解如何健康地减轻体重并维持住所减轻的体重。

作者简介

谢良民，医学博士、教授、硕士研究生导师、同济大学附属东方医院营养科主任。上海市临床营养质控中心专家委员、上海市科学技术奖励评审委员会评审专家、上海市卫生系列高级职称任职资格评审委员会评审专家、上海市营养学会理事、《同济大学学报（医学版）》审稿专家、《第二军医大学学报》审稿专家。

前言
一为什么不能胖
如何判断自己是低体重、超重或者肥胖
有多少人超重或肥胖
肥胖者的患病风险一样吗
体重对健康与寿命有何影响
哪些健康问题与超重或肥胖相关
低体重对健康有不良影响吗
二你胖吗
体重值的背后藏有哪些秘密
如何计算体重指数(BMI)
如何解读BMI
如何了解体脂肪比例和分布
与体重相关的重要化验指标有哪些
哪些指标反映营养状况
你有健康风险吗
三为什么会胖？
什么是能量
体重变化的本质是什么
什么是能量平衡
为什么不同的食物提供的能量不同
身体如何储存碳水化合物
身体如何储存脂肪
身体如何储存蛋白质
哪一种能量来源对锻炼最重要
肌肉蛋白质何时被用作能量
能量是如何产生的
体脂燃烧需要碳水化合物帮助吗
蛋白质在能量代谢中起怎样的作用
身体哪些方面需要消耗能量
什么是基础代谢率
什么是静息代谢率
哪些因素影响RMR
锻炼能提高RMR吗
RMR和肥胖的关系是什么
四科学减肥的策略是什么
什么是科学减肥
体重快速减轻有哪些不良后果
脱水导致体重快速减轻时身体发生了什么改变
体重重复减轻对身体有害吗
什么因素决定静息代谢率高低
节食会降低RMR吗
如何能减掉体内储存的脂肪而不减肌肉
……
五为什么要锻炼？
六如何制定减肥锻炼计划？
七食物中产能营养素对减肥有何影响？
八减肥如何摄取维生素、矿物质和水？
九减肥如何构建平衡膳食？
十如何制定减肥营养计划？
十一如何安排一日三餐和点心？
十二运动前、运动中及运动后应该怎么吃？
十三如何突破平台期及防治体重反弹？
十四 1800kcal和1400kcal两周食谱
主要参考文献

减脂塑形200问

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