红案白案--聚文网

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内容简介

一块案板，切菜的叫红案，揉面的叫白案。两块案板合起来，就是一个传统的中餐厨房。于、彭两家，世代都是掌案板的大厨，两家在厨艺上较劲，在厨房外的人生大舞台上，也较着劲。从老佛爷的御膳房到李鸿章的私人大厨、从王爷家的后厨掌厨人到公私合营后品牌饭庄的领导，你方唱罢我登场。
刘一达著的《红案白案(精)/刘一达京味儿经典长篇小说集》以当代人在老屋中寻宝为线索，抽丝剥茧，讲述了于、彭两个厨师大家族一百多年的恩怨纠葛。虽然这是一个虚构的故事，却营造了一种令人信服的氛围。作者以虚实交错的笔法，从容的叙事手法，严谨的故事链条，构筑了一个具有北京特色的典型文学空间。

作者简介

刘一达，笔名达城、如一，现供职于《北京晚报》，主任记者，中国作家协会会员、北京作家协会理事、北京新闻工作者协会理事、北京民间文艺家协会副、北京老舍文学艺术基金会副会长、北京读书形象大使。曾荣获首届全国百佳新闻工作者、全国“报刊之星”、北京很好新闻工作者称号。从1980年起开始文学创作，作品曾多次获奖。迄今已出版长篇小说、纪实文学、散文随笔五十多部。一千二百多万字。其创作已形成了自己专享的京味儿风格，深受读者喜爱。其代表作有：《人虫儿》、《百年德性》、《胡同根儿》、《故都子民》、《大酒缸》、《头火》、《北京爷》、《画虫儿》、《坛根儿》、《门脸儿》、《爷是玩家》等。其中，《人虫儿》、《百年德性》、《胡同根儿》、《故都子民》等被改编成电视连续剧播出。《人虫儿》、《故都子民》等被翻译成日文，在日本出版发行。

第一章
第二章
第三章
第四章
第五章
第六章
第七章
第八章
第九章
第十章
第十一章
第十二章
第十三章
第十四章
第十五章
第十六章
第十七章
第十八章
第十九章
第二十章
第二十一章
第二十二章
第二十三章
第二十四章
第二十五章
第二十六章
第二十七章
第二十八章
第二十九章
第三十章
第三十一章
第三十二章

红案白案

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