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看视频!零基础学做凉菜

看视频!零基础学做凉菜

  • 字数: 220000
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 广东人民出版社
  • 出版日期: 2018-06-01
  • 商品条码: 9787218122304
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 240
  • 出版年份: 2018
定价:¥39.8 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
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精选
内容简介
美食是烹饪者心意的结晶。每一道菜,从食材的选择,到调味的添加,都饱含着烹饪者的心意。怎么样将心意与美味“1+1>2”?怎么样让厨房新手变身美食达人?不如在这本书里找答案!
清晰明了的烹饪步骤,简单易懂的文字描述,生动翔实的视频演示,制作要点一目了然,让你快速上手,掌握厨房烹饪的诀窍,轻松学做菜。
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目录
Part 1 爱美食爱生活,一起学做凉拌菜
家常凉拌菜的推荐配料
凉拌菜的点睛之笔―调味油
凉拌菜常用味汁的配制方法
凉拌菜的多种拼盘方法
拌制沙拉的小妙招
四季适宜凉拌的食材
怎么做凉拌菜才健康卫生
黄瓜生菜沙拉
生菜紫甘蓝沙拉
玉米冰沙拉
彩椒鲜蘑沙拉
圣女果酸奶沙拉
胡萝卜西蓝花沙拉
三色彩椒沙拉
白萝卜丝沙拉
西瓜哈密瓜沙拉
葡萄柚猕猴桃沙拉
阳桃甜橙木瓜沙拉
橙香蓝莓沙拉
五彩鲜果沙拉
葡萄苹果沙拉
柠檬瓜果沙拉
橘子香蕉水果沙拉
木瓜鸡肉沙拉
开心果鸡肉沙拉
秋葵鸡肉沙拉
冰镇牛肉蔬果沙拉
金枪鱼水果沙拉
牛油果三文鱼忙果沙拉
鲜虾紫甘蓝沙拉
Part 2 爽口沙拉,特色风味
Part 3 时令蔬果,清新爽口
Part 4 可口菌豆,滋补养生
Part 5 喷香肉类,味美色鲜
Part 6 美味禽蛋,营养丰富
Part 7 凉拌水产,味道鲜美

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