选对吃好蜂产品蜂产品与人类健康零距离--聚文网

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内容简介

本书介绍蜂产品的营养知识，科学、细密、实用、接地气。本书内容分为三块，分别是：一，打开蜂箱，探秘蜂产品，介绍蜜蜂及蜂产品利用的历史和主要蜂产品的功能；二，蜂产品的主要品种，及每个品种的特点、加工产品类型、选购方法、贮藏等；三、选对、吃好蜂产品，介绍怎样因个人需求选用适合的蜂产品、吃法及食用蜂产品的注意事项，以及蜂产品热点知识问答，解答蜂产品在使用过程中比较集中的问题。本书对读者选择适合的蜂产品、安全、健康地食用蜂产品有较好的指导作用。

Part1打开蜂箱，探秘蜂产品
（一）蜜蜂和蜂产品
1.最勤劳的小生灵——蜜蜂
2.历史文献中的蜂产品
3.古代有名诗人的蜂产品赞歌
4.蜂产品的“五抗”作用
（二）蜂蜜，最直接、有效的能量来源
1.蜂蜜是这样酿成的
2.蜂蜜的营养
（三）蜂王浆，延年益寿之珍
1.养育幼蜂的蜜蜂“初乳”
2.蜂王浆的营养
（四）蜂胶，优秀的抗菌剂
1.蜂群的守护者
2.紫色黄金
（五）蜂花粉，美容健康佳品
1.来自花朵的馈赠
2.微型营养库
Part2蜂产品的品种、辨优与贮存
（一）蜂蜜
1.夸蜂蜜——天然食品人人爱
2.常规加工——保持原汁原味
3.选购——识别真伪优劣
4.贮藏——保鲜，防发酵、防结晶
（二）蜂王浆
1.夸王浆——天然蛋白质的源泉
2.常规加工——方便食用、优化口感
3.选购——四招辨优劣
4.贮存——严格冷冻运输和保存
（三）蜂胶
1.夸蜂胶——天然黄酮的复合体
2.常规加工——更方便食用
3.选购一注意包装信息
4.贮存——阴凉避光环境
（四）蜂花粉
1.夸花粉——天然维生素宝库
2.常规加工——为了安全与易吸收
3.选购——干燥、新鲜最重要
4.贮存——干燥、密封最重要
Part3选对、吃好蜂产品
（一）蜂产品食用贵在坚持
1.喝蜂蜜好处多多
2.蜂王浆为你增加营养
3.蜂胶助力健康
4.蜂花粉助你容颜不老
（二）按需选用蜂产品
1.调节身体机能
2.提高人体免疫力
3.缓解疲劳
（三）蜂产品的花样吃法
1.蜂蜜的花样吃法
2.蜂王浆的花样吃法
3.蜂胶的花样吃法
4.蜂花粉的花样吃法
（四）食用蜂产品的注意事项
1.食用蜂蜜的注意事项
2.食用蜂王浆的注意事项
3.食用蜂胶的注意事项
4.食用蜂花粉的注意事项
（五）蜂产品热点知识问答
1.关于蜂蜜
2.关于蜂王浆
3.关于蜂胶
4.关于蜂花粉

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