抗仔猪腹泻饲用抗生素替代品的研究与开发

随着我国禁止饲料中添加抗生素生长促进剂政策的落地实施，替代抗生索的产学研工作已经成为饲料禁抗后时代畜牧领域的重点工作方向和迫切需要解决的行业需求。抗生素禁用后造成的动物疾病防控压力亟须行业和市场上出现有效的抗生素替代品以维持畜禽养殖业的稳定和发展。因此，研发高效、绿色、安全的抗生素替代品已经迫不及待。本书内容包括仔猪腹泻概述、抗仔猪腹泻疫苗、特异性卵黄抗体、生物活性肽、植物源活性物质等。

张恒慧，男，工学博士，副教授，硕士生导师。太原工业学院青年学科带头人，青年学术带头人，太原工业学院农业生物技术与食品健康创新团队负责人，中国食品学会高级会员，大连理工大学博士后，主要研究方向为天然产物及饲用抗生素替代品、功能食品的研究与开发。为本科生开设“分子生物学”等课程。近年来在国内外杂志发表论文20余篇，授权专利14件，主持完成省级以上科研项目2项，主持多项横向课题。

第1章绪论
1.1仔猪腹泻概述
1.1.1常见仔猪腹泻的类型和病因
1.1.2产肠毒素大肠杆菌（ETEC）性仔猪腹泻
1.2饲用抗生素防治仔猪腹泻的历史和现状
1.2.1饲用抗生素在生猪养殖行业广泛使用的历史机缘及弊端
1.2.2抗生素滥用引发更加严峻的耐药基因、耐药菌问题
1.2.3滥用抗生素增加仔猪肠道环境中的耐药基因
1.2.4滥用抗生素促使土壤和水体环境中的耐药基因富集
1.2.5饲用抗生素禁用大势所趋
1.3饲用抗生素替代品研发的紧迫性和研究方向
第2章抗仔猪腹泻疫苗
2.1抗仔猪腹泻ETEC疫苗研究进展
2.1.1全茵疫苗
2.1.2菌毛疫苗
2.1.3肠毒素疫苗
2.1.4基因工程疫苗
2.1.5新型非注射黏膜免疫疫苗
2.2抗仔猪腹泻重组多价肠毒素及菌毛复合疫苗的研究
2.2.1重组肠毒素原核表达质粒的构建
2.2.2重组三价肠毒素及茵毛多价复合疫苗的研制
2.2.3重组复合疫苗安全性及免疫原性的评价
第3章特异性卵黄抗体
3.1特异性卵黄抗体的研究进展
3.1.1IgY的结构及功能
3.1.2IgY的性质
3.1.3IgY分离纯化方法的研究进展
3.1.4IgY应用的研究进展
3.1.5口服IgY活性保持的研究进展
3.2微囊化特异性卵黄抗体治疗仔猪腹泻的研究
3.2.1抗腹泻致病茵ETEC的特异性卵黄抗体的制备
3.2.2特异性卵黄抗体分离、纯化及稳定性研究
3.2.3特异性卵黄抗体微囊的制备及性能表征
3.2.4特异性卵黄抗体微囊对ETEC攻毒仔猪的治疗效果研究
第4章生物活性肽
4.1生物活性肽研究进展
4.2紫苏活性肽的制备及其调节仔猪腹泻的研究
4.2.1紫苏蛋白的分离及理化性质研究
4.2.2紫苏粕蛋白水解制备紫苏活性肽
4.2.3紫苏抗氧化活性肽的分离纯化及序列鉴定
4.2.4体外及体内研究紫苏肽缓解仔猪肠道应激腹泻的研究
第5章植物源活性物质
5.1植物源活性物质“替抗”的研究进展
5.1.1植物源活性物质的替抗机制
5.1.2植物活性成分类型及在替抗中的应用
5.1.3甘草主要活性物质及其药理活性和促生长功能研究进展
5.2甘草药渣黄酮对肠道免疫功能影响的研究
5.2.1微切助互作技术辅助甘草渣总黄酮提取
5.2.2甘草渣总黄酮体外抑茵和抗氧化活性研究
5.2.3甘草渣总黄酮对小鼠生长及结肠免疫因子的影响
5.3文冠果多酚对致病菌ETEC抑菌活性研究
5.3.1文冠果及文冠果活性成分
5.3.2文冠果多酚提取分离鉴定及抑菌活性研究
参考文献