读懂中国农业--聚文网

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编辑推荐

农业与我们每个人的生活息息相关，可生活在城市里的人们，普遍对农业没有太多的了解。这不怪大家。去书店或者网上瞧一瞧，凡是和农业有关的图书，普遍专业性强且枯燥乏味，普通人只能望而却步。而《读懂中国农业》的作者张云华，敢为天下先，用普通人易于接受的方式、从通人*关心的问题出发，来解读中国农业。

《读懂中国农业》不讲农业技术，不讲晦涩难懂的大道理，讲的都是大家关心的身边事和热点事：中国的粮食够不够吃？食品安全问题如何解决？农业生产如何既保证产量又减少污染？农民为何纷纷进城打工？土地纠纷如何避免？大学生毕业回乡务农，这么做真的有前途吗？

《读懂中国农业》不使用专业的语言，只使用通俗易懂的口吻，来为读者细心解说农业问题，通俗而又充满深度，轻松而又不失严谨。

这样一本轻松有趣，而又充满智慧的图书，您可千万不要错过。

内容简介

你知道每个居民年均消费约400公斤粮食，粮食供给压力山大吗？
你知道我们每天吃的大豆油，原料多为进口大豆吗？
你知道中国化肥施用量占世界总量的三成吗？
你知道农民为什么要进城务工吗？因为种粮每亩利润仅百元！
你知道中国农户户均耕地规模仅是欧盟的1／40，美国的1／400吗？
如果这些你不知道，就读一读《读懂中国农业》。关心一下农业这个与我们每一个人都息息相关的话题。
如果这些你知道，也请读一读张云华所著的《读懂中国农业》，因为这里面还有很多你想知道而又不知道的。

作者简介

张云华，国务院发展研究中心农村经济研究部研究室主任、副研究员、博士。主要研究领域为农业农村政策研究、农村土地制度、农村集体经济、新农村建设、食品安全监管、草原生态治理等。参与或独立撰写国务院发展研究中心各类调查研究报告80多篇，出版专著《食品安全保障机制研究》和《完善与改革农村宅基地制度研究》，参与出版著作10部，学术期刊及报刊公开发表文章50余篇。曾获第十三届孙冶方经济科学奖、中国发展研究奖一等奖、国务院第二次全国农业普查招标课题特等奖等奖励。

导言有趣的农业历史
一、新石器时代：农业的起点
二、从刀耕火种到铁犁牛耕：农耕方式的演变
三、神农氏炎帝与“谷王”后稷的故事：农业文明的开始
四、农业一支独大的时代
第一章中国的粮食够吃吗
一、粮食安全：最重要的家事与国事
1．什么是粮食安全
2．民以食为天，国无粮则乱
3．未曾远去的饥饿记忆
4．粮食安全的大“功臣”
二、粮食安全的现实与预期
1．当前粮食基本够
2．进口粮食真不少
3．今后供应勉强足
三、粮食安全“压力山大”
1．资源缺――地和水不够用
2．人口多――粥多架不住僧多
3．条件差――基础设施跟不上
4．收益低――种粮赚钱不够花
5．奖励少――粮食主产区吃亏
6．需求大――新能源汽车与人争粮
7．形势危――国际粮食安全压力也大
四、粮食安全怎么保
1．主粮自给绝不放松，五谷杂粮综合平衡
2．粮食安全全面支持，重点问题重点考虑
第二章食品安全问题
一、农业“高消耗”和“高污染”
1．化肥农药施用多
2．农业灌溉太粗放
……
第三章农村土地制度与权利
第四章农业有赚头吗
第五章谁来种地与怎么种地
结语：农业的未来
参考文献
后记

读懂中国农业

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