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食用菌标准化生产实用新技术疑难解答

食用菌标准化生产实用新技术疑难解答

  • 字数: 222.00千字
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 中国农业出版社
  • 作者: 方芳
  • 出版日期: 2011-01-01
  • 商品条码: 9787109148789
  • 版次: 1
  • 开本: 32开
  • 页数: 274
  • 出版年份: 2011
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精选
目录
第一章 概述
  1、什么是农业标准化?
  2、发展食用菌标准化生产的意义有哪些?
  3、什么是无公害食用菌产品?
  4、什么是绿色食用菌产品?
  5、什么是有机食用菌产品?
  6、无公害、绿色食用菌产品的质量标准包括哪些方面?
  7、无公害、绿色食用菌产品的质量控制措施有哪些?
  8、无公害农产品如何申报?
  9、无公害农产品如何认定?
  10、食用菌标准化生产的宗旨是什么?
  11、目前我国食用菌标准化工作的发展近况如何?
第二章 食用菌标准化生产技术体系
12、产地环境要求中包括哪些质量指标?
13、如何选择食用菌标准化生产基地? 
摘要
    人们更加珍爱生命、珍爱生活,尽情享受人生。对市场需求的多元化、品牌化趋势日益显露,绿色消费正在成为时尚,安全营养型食品、安全保健型食品、安全健美型食品,以及无公害农产品、绿色食品、有机食品的特定消费群体正在形成。当前消费者热切期盼通过大力推行无公害、绿色食品的标准化生产,吃上优质安全的农产品;生产者热切期盼通过发展无公害农产品、绿色食品等优质农产品的标准化生产,实现高收入;经销商热切期盼通过大力发展无公害、绿色农产品标准化生产,保证产品卫生,以利于实施绿色营销战略,培育品牌,拓展市场空间。各级政府则通过推进无公害、绿色农产,品的标准化生产,保护广大消费者的权益,提高生产者和经营者的效益,促进城乡经济协调发展。食用菌是一种营养丰富、味道鲜美,具有保健功能的品质农产品,顺应了人们的消费需求。因此,发展食用菌标准化生产,开发无公害、绿色食用菌产品,将有着十分广阔的市场前景。
    三是迎接靠前农产品市场竞争的需要。我国是世界食用菌产品出口数量很多的国家,据2000年统计,各种菇类出口达47.9万吨,创汇6亿多美元,其中蘑菇出口量达14万吨。我国加入WTO、融人经济优选化大潮后,将面临靠前、靠前两个市场的激烈竞争。食用菌属于劳动密集型产业,我国拥有丰富的劳动力资源、农林副产品原料资源和食用菌种质资源,人工栽培的品种多,在靠前上具有较强的竞争力。人世后,打破某些国家设置的关税壁垒,开放靠前贸易市场,势必为食用菌行业提供了良好的发展机遇,我们将有更加广阔的出口渠道。但是,我国食用菌业亦将面临着巨大的竞争压力。首先,我国的食用菌业将可能受到……

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