吃相增订本--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

编辑推荐

继“闲趣坊”《南京味道》《提前怀旧》《旧时勾当》《去今未远》之后，又一妙笔之作.

内容简介

关注吃，即是关注生活与世相。作者久居南方，善写旧时日常饮食。本书描摹以江南为主的各色美食、市井风味，从蟹、虾、鱼、肥肉、锅贴、层层脆，到四色糖、糕团、慈姑、麦乳精、烘山芋等，兼及中外饮食异同，读来令人生津或莞尔，其间民俗、旧事、记忆、温情，余韵隽永，引领读者细品一方水土一方人，更可从中窥见时代变迁、世相百态。

作者简介

余斌，六〇后，南京人，现任南京大学文学院教授。作品有《张爱玲传》《事迹与心迹》《周作人》《提前怀旧》《旧时勾当》《南京味道》《译林世界名著讲义》与《一百年，许多人，许多事》（合著）等。

自序/001
辑一
蟹/008
醉虾/026
龙虾风暴/039
观鱼/070
那些年，我们桌上的鱼/074
镇江肴肉/077
猪耳朵，层层脆/081
“下水”之猪肝儿/086
论肥肉之存在方式/091
锅贴、煎饺之辨/102
辑二
荷包蛋/110
丝瓜/116
豌豆/121
慈姑/126
豆花与豆腐脑/131
豆腐乳/134
凉粉/139
炒粿条/146
辑三
四色糖/150
糕与团/153
年糕/159
奶糕/162
巧克力/167
烘山芋/170
月饼/178
“老鼠屎”/185
麦精露与麦乳精/190
“原教旨主义”粽子/196
辑四
吃相/202
做饭/205
吃饭/209
下饭/213
盒饭/216
混搭/230
打包/233
食分男女/238
一日三餐/243
沪宁线上的味道/252
草根“私房菜”/256
农家菜与“俺家小院”/260
鱼香肉丝与洗脚问题/267
辑五
载体/274
加椰/280
意大利馅饼/283
炒菜之热闹/291
初遇“洋”面条/296
焙果与如意卷/299
中美油条之比较/302
餐桌上的中西/306
餐桌上的句号/309
“扒”与“排”/312
两个半西餐厅/315
吃肉/332
下面/337
“饭”的加法/343
首尔“一只鸡”/346
当炸鸡遇到啤酒/350

吃相 增订本

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足

吃相增订本