时尚西点随手做--聚文网

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内容简介

这本由邱俊坤和罗思主编的《时尚西点随手做》图文并茂，不但详细介绍了数款学校研发的烘焙产品和市场畅销产品的配方、制作工艺、详细的操作方法以及成品造型，还介绍了制作产品的设备、材料、工具以及制作者的心得和经验，通俗易懂。不论你是烘焙新手还是经验丰富的老师傅，借此书入门，根据制作步骤介绍都可以成功完成产品制作。

常用材料
常用器村
基础配方的做法
饼干篇
贵妃西饼
泰迪西饼
花生曲奇
美人镜
布尼西
可可杏仁饼
玛格西饼
全麦可可酥
蓝莓之恋
奶酥西饼
菠菜之园
洛克西饼
自然飘香
芝麻曲奇
伯爵西饼
紫薯西饼
俄罗斯西饼
可可思格饼
黑色甜心
可可曲奇
杏仁曲奇
健康燕麦饼
双色之恋
核桃曲奇
面包篇
金色稻香
台式奶酥菠萝包
燕麦法包
横空出世
藏金宝
热恋早餐三明治
提子香
暗香吐司
丹麦奥斯
罗伯茨
爱在波音
告别
牛奶方包
欧里
蔬菜转化
雷蒙
培根贝贝
法棍
光彩照人
营养早餐包
芝士条
回归自然
培根法片
黄金芝士
挽留
回味无穷
紫薯相约
沉默
香蒜条
蛋皮三明治
核桃布里奥斯
芝士法片
健康燕麦包
情迷薰衣草
沙拉法片
跟随你
杏仁布里奥斯
精品篇
丹麦酥
丹麦条
蓝莓丹麦酥
丹麦小不点
勿忘我
菠萝丹麦酥
芝士派
草莓芝士派
柠檬芝士派
核桃芝士派
桑葚芝士派
蓝莓芝士派
小旋风蛋糕
乖乖蛋糕
蛋糕寿司
重芝士蛋糕
丹麦露露

时尚西点随手做

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