福建安溪铁观音茶文化系统--聚文网

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内容简介

农业文化遗产是劳动人民长期生产活动的创造和生存智慧的结晶，是传统农业的精华和关乎人类未来的遗产，蕴含着丰富的社会、经济、文化、生态等价值，对于传承农耕文化、保护农村生态、发展生态农业、拓展农业功能、建设美丽乡村等具有重要的意义。《中国重要农业文化遗产系列丛书》以图文并茂的形式，力求科学性与通俗性相统一，系统阐述重要农业文化遗产的起源与演变、生态与文化特征，分析其历史与现实价值和保护与利用现状，提出可持续保护与管理对策，以进一步提升遗产地人民的文化自觉性与自豪感，提高全社会保护农业文化遗产的意识。

序言一
序言二
前言
引言
一演化与传承
（一）安溪茶和茶文化的起源与发展
（二）乌龙茶的起源与铁观音的发现
（三）安溪铁观音的种植和制茶技艺
（四）安溪铁观音茶文化的传播
二生存与生计
（一）农户收入的主要来源
（二）营养价值与保健功能
（三）产业腾飞助力经济发展
三生态与环境
（一）生物多样性保育
（二）水土保持
（三）气候调节与适应
（四）养分循环
四知识与技术
（一）复合的生产系统——生态茶园
（二）因地制宜的茶园管理
（三）独特的栽培和制作技术
五文化与创作
（一）铁观音茶艺
（二）茶俗文化
（三）茶诗、茶歌、茶联、茶谚
六保护与发展
（一）保护与发展的意义
（二）保护与发展的策略
（三）保护与发展的措施
附录
附录1 大事记
附录2 休闲农业和乡村旅游精品点介绍
附录3 全球/中国重要农业文化遗产名录

福建安溪铁观音茶文化系统

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