五谷杂粮巧搭配(新版)/健康美食厨房--聚文网

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编辑推荐

本书详细解读了五谷杂粮的食疗价值、宜忌人群、选购要点、搭配法则以及食疗偏方和养生食谱，为每一个爱健康、爱生活的人提供了全面而系统的五谷养生秘诀。近年来,很多人都将吃五谷杂粮作为一种养生的习惯。没错,五谷杂粮对于我们的健康极其有帮助,但是面对种类繁多、功效不同的五谷杂粮,我们该怎么吃才最有营养健康呢?本书为您解答。

内容简介

五谷杂粮是营养的宝库，作为人们日常膳食不可缺少的一部分，肩负着营养补给与健康食疗的双重作用，对身体健康的影响较大。它是餐桌上的主食，又是美味的天堂。本书汇编众多五谷杂粮的烹调方法，带给读者安全、营养、保健的食谱，让你吃得安全，更吃得营养健康！

科学对待五谷杂粮
认识五谷杂粮
五谷杂粮六大好处
五谷杂粮食用禁忌
五谷杂粮的选购与贮存
学会烹调，让五谷杂粮更美味
禾谷类
小麦
蛤蜊打卤面
番茄鱼片面
金银馒头
龙头酥
鸡丝馄饨
发糕
蛤蜊疙瘩汤
燕麦
燕麦核桃仁粥
荞麦
养麦面蒸饺
荞麦窝头
和风荞麦面沙拉
大米
黄花菜瘦肉粥
白粥
菠菜猪肝粥
咖喱炒米粉
肉末紫菜豌豆粥
辣白菜炒年糕
膏蟹炒年糕
糯米
珍珠丸子
糯米糍
甜酒年糕荷包蛋
糯米蒸闸蟹
艾蒿饽饽
桂花糖藕
糯米斩肉
小米
小米百合粥
小米海参粥
小米面茶
薏米
兔肉薏米煲
皮蛋瘦肉薏米粥
玉米
辣味椒麻玉米笋
山药玉米排骨汤
……
豆菽类
薯类
干果类

五谷杂粮巧搭配(新版)/健康美食厨房

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