芳香蔬菜

字数: 480千字
装帧: 精装
出版社: 华中科技大学出版社
作者: 主编？王羽梅
出版日期: 2018-09-01
商品条码: 9787568043847
版次: 1
开本: 其他
页数: 320
出版年份: 2018

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内容简介

芳香蔬菜是靠前首部以“芳香”为主题的蔬菜类书籍，选取的蔬菜涵盖了有芳香成分分析的所有蔬菜，既有日常生活中经常食用的大宗栽培蔬菜，也有野生植物中不同地区作为蔬菜食用的珍稀野生蔬菜。本书既可作为蔬菜研究者、生产者的参考书，也可供广大烹饪爱好者、家庭主妇等使用。