窃读记(平)

林海音是我国（台湾地区地区）有名女作家，她的文笔清新淡雅、真挚感人，叙述娓娓动人，感动了一批又一批的读者。本次的全新增订版，校勘并修正前版的百余处讹误、增订并补齐70余篇作品，是作家儿童文学作品的总集合。《窃读记》是林海音的散文集之一，40余篇散文像一块块拼图，组成林海音真实的生活世界。台湾地区地区独特的风俗，亲朋挚友的深厚情谊，孩子们的古灵精怪、天真烂漫……都在林海音的笔下生动地呈现出来，意趣迭出，引人入胜！

林海音，原名含英，小名英子。生于日本大阪，3岁时随家人返回台湾地区。后又因父亲不甘屈辱过着殖民的日子，于1923年举家迁居北京。林海音在北京长大，度过了自己的童年、少年和青年时代。在北京上学、工作和生活的这段人生经历，使她身上蕴含浓厚的北京味。本次丛书的出版，将适合小朋友们阅读的小说、散文、童话一并收录，共分六册《城南旧事》《薇薇的周记》《我的童玩》《窃读记》《奶奶的傻瓜相机》《我们都长大了》，共计约80多万字，校勘并修正前版的百余处讹误、增订补齐70余篇作品。《窃读记》是林海音的散文集之一，收录了其40余篇散文作品，并以其中的名篇《窃读记》作为书名。作品中通过各式各色的“我”的眼睛，生动地描绘了台湾地区的社会风貌。林海音善于以多方面的视角观察事物、叙述故事，其散文作品笔调细腻，充满了纯洁美好、乐观向上的精神，深受读者的欢迎和喜爱。

林海音（1918-2001），中国女作家。原名林含英，台湾地区苗栗人，生于日本大阪。早年随父母到北京，曾就读于北平女子师范和北平新闻专科学校，并任《世界日报》记者。1948年到台湾地区，曾任《国语日报》编辑、《联合报》副刊主编等职。1967年创办《纯文学》月刊，经营纯文学出版社。著有长篇小说《晓云》《孟珠的旅程》《春风》，小说集《绿藻与咸蛋》《城南旧事》《婚姻的故事》，散文集《窗》《剪影话文坛》等。

新竹白粉
爱玉冰
虱目鱼的成长
珊瑚
台北温泉漫写
说猴
鲈鳗和流氓
台湾的香花
艋？
窗
门
狗
三只丑小鸭
小林的伞
台南“度小月”
/ 穿山甲
相思仔
竹
教子无方
爱与牵手
友情
灯
寂寞之友
窃读记
秋游狮头山
妈妈说，不行！
好日子
冬青树
今天是星期天
鸭的喜剧
书桌
吹箫的人
春
模特儿“二姑娘”访问记
绢笠町忆往
阿太婆的故事
《童年的再生》
豆腐一声天下白
豆腐颂
童年和童心
奔向光明
雨
日落百老汇
访马克？吐温故居
寂寞之旅
看象
两代友情
英子不老！
林海音的文学创作

    新竹白粉
     无论是南下或北上的火车，到了新竹站的时候，火车上的小贩除了卖新竹特产的？柑以外，还有卖“新竹白粉”的，但是生意却很清淡。靠前次我从头份老家回到台北来，在火车上一下子买了八盒“双桃”为记的新竹白粉，不但同车的乘客惊异地注视我，就连卖粉的孩子，也有点儿莫名其妙。当时我究竟为什么要买这样多的粉呢?送人呢还是自用?全不是。我只是觉得对它有一种亲切感，它是我家乡的产物，许多年我没有见到它了。可怜它现在竟沦落到没有人理睬的地步，它也曾有过全盛时代呀!
     母亲很喜欢用“新竹粉”，但这也是早年的事了。在北方住的时候，碰上家乡寄来许多盒“新竹粉”，妹妹也从福建寄来许多福建粉，于是母亲的化妆箱里就堆了几十盒各样味道的粉。有一种粉像肉桂的味儿，有一种粉红色的粉，没有什么用处，我常常拿来给小妹搽了开心。后来这种粉在我家绝迹了，原因是和家乡已许久音信不通。所以，当我在火车上听见卖“新竹粉”时，不由得引起我幼年的许多回忆，就连母亲搽粉的方法我都想起来了，她不用粉扑，只用手在粉块上抹抹，然后搽在脸上。
     “新竹粉”在全盛时代，曾经开拓过海外市场。但是自从舶来品充斥市场后， “新竹粉”渐渐地走向下坡路。在台北，我曾试着到各化妆品商店和卖化妆品的摊上去问， “新竹粉”竟不可得。 “新竹粉”的创始，是远在七十年前的一个叫“金德美”的铺子。那时制粉都是以牛来做动力，牛做工时要遮住眼睛，所以那时笑话年轻人戴眼镜就说“金德美的水牛”，可以想见“金德美”是多么出名。
     现在制作“新竹粉”在新竹市还有一个部落，就是在新竹车站向南走去观音亭的附近，这是“新竹粉”的发祥地，但是因为不改进，也就在这儿萎缩下去了。
     一九五？年一月二十一日
     爱玉冰
     长夏的台湾地区，冷食店和冷食摊，很早就开始活跃了。冰砖冰糕固然是冷饮中的“前进者”，可是具有台湾地区乡土风味的冷食物却也不少。台湾地区的劳动阶级，仍然是对本乡本土的冷食感觉兴趣，因为他们认为只有这类的冷饮，才真正使人喝下去以后，感到内心的清凉，而且价格便宜也是主要原因之一。
     在许多乡土冷饮中，很叫座儿的应当是“爱玉冰”，它是一种冻子，加入甜汁喝，每碗只要一毛钱。爱玉冰是热天的“马路天使”，但却难登大雅之堂。
     “爱玉冰”的原料是一种植物叫作爱玉子的，不过它还有许多别名，如“玉枳”“草枳子”，台北大半叫它作“澳浇”，但是“爱玉冰”三个字好像更能引起人们的美感。它是在山里不用种植的野生蔓，从大树根或岩石角绕着长上去，结着好像无花果样的果实，就是爱玉子。把果实的外皮削开，附在皮里有一种粉样的微粒，就把这种东西用布包起来，在水里揉搓它，很后从布里挤出来是油滑的黏液，过半小时就会结成半透明的黄色冻子了。
     每年8月到11月是它的成熟季。采爱玉子也是乡人的职业，这种工作并不是很简单，而是艰苦危险的。因为爱玉子是附生在一千公尺以上的山中，缠在木或者岩角上，割取它当然不是容易的。
     关于爱玉子还有一段民间史话：
     一个从山中过路的人，因为口渴想在路旁的小溪里取点溪水喝，但奇陉的是溪水不知为什么会结成冻子了，他后来发现，是溪旁树上的一种植物的果实，裂开后落在水里所致。于是他发明了这种冷饮品，就做起生意来。他有一个美丽的女儿叫作爱玉子，帮他做生意，大家总喜欢说：“到爱玉子那儿吃去。”于是无以为名，就名之为爱玉子了。
     一九五？年五月二十七日P1-4