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食品工程综合实验

装帧: 平装
出版社: 中国林业出版社
作者: 于殿宇著
出版日期: 2014-12-01
商品条码: 9787503875748
版次: 1
开本: 16开
出版年份: 2014

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内容简介

《食品工程综合实验（高等）》，本教材主要讲解了食品工程相关实验的基本知识以及多个基本单元操作，几乎涵盖食品工程领域涉及的主要单元操作的内容。

《食品工程综合实验》无目录