食之白话--聚文网

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内容简介

《食之白话》和《衣食大义》两书中收录的文章，包含了近些年来汪朗在《财经》杂志专栏中发表的所有作品，以及部分未发表的作品。汪朗的谈吃，有典故，有调侃，遍古历今，风趣有味，独具一格，别有意境。

作者简介：
汪朗,祖籍江苏高邮，1951年生于北京。1968年，有幸到山西忻县插队，当了三年多准农民，此后又有幸进入太原钢铁公司，当了六年多炼钢工，直到1978年考入中国人民大学新闻系。大学毕业后，被分配到经济日报社工作，从此再没挪过窝，靠着熬年头当上了不错编辑。这些年也曾攒过几本书，大都不值一提，稍微可看者，为《老头儿汪曾祺――我们眼中的父亲》，是和两个妹妹合写的。

吃饭趣闻
食之白话
胡嚼文人
文余杂碎儿？续胡嚼文人
太公食功
年节吃食
腊八漫谈
米汤功用
粥食谈往
馒头探微
食之“是非”
刁嘴珍稀
味之夹带
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汤饼寻源
面之贵贱
面之异类
面之雅俗
“胡食”胡话
搜寻“洋饭”
翻检番菜
又见晚菘
文余杂碎儿？续又见晚菘
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食蟹寻味
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鲥鱼诗话
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狗肉随想
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烤鸭辨味
京菜籍贯
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品味鸡蛋
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酱食杂缀
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调味要义
脂膏杂说
油脂拾零

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