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农业史话

农业史话

  • 字数: 180千字
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 上海科学技术文献出版社
  • 作者: 杨常伟
  • 出版日期: 2019-04-01
  • 商品条码: 9787543978164
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 202
  • 出版年份: 2019
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精选
内容简介
本书以图文形式介绍中国古代到20世纪的科学知识,有故事,有知识窗,使读者对相关领域的知识有一个全面而系统的了解,通过这些知识的介绍,可以增加读者的相关知识,也可以增加读者的民族自豪感和自信心。本书有大量精美图片,对了解相关知识有辅助作用,同时也使所介绍的知识更加直观。
目录
第一章中国农书:传统农业科技的宝库
《上农》四篇——古代农业思想最早的系统总结
《氾胜之书》——现存最早的一部重要农学专著
《齐民要术》——论述北方旱农技术的经典农书
《陈旉农书》——第一部系统记述南方农业的农书
《王祯农书》——农业科学目前第一部百科式全书
《农政全书》——治国治民农政思想的特色农书
《马首农言》——地方性农学专著的典型代表
第二章作物栽培:禾稼满田谷满仓
小麦——世界上最重要的粮食作物
粟——世界上最古老的谷类作物
玉米——引自美洲大陆的粮食作物
水稻——栽培起源中国的粮食作物
高粱——独特抗逆性的世界栽培作物
大豆——人类植物蛋白的重要来源
第三章家禽家畜:传统畜禽养殖技术
耕驾并用的马
勤劳朴实的牛
本性驯顺的羊
浑身是宝的猪
忠诚主人的狗
……

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