食物寒热宜忌损益属性全书

用食物的寒热平衡人体的寒热，从而养护五脏六腑、预防疾病、增强抵抗力、调节心情，是养生专家提倡的食物养生理念。张拓伟编著的《食物寒热宜忌损益属性全书》从食材的性味归经、营养价值和保健功效，到怎么吃更健康、食材搭配宜忌、人群宜忌、选购和储存，以及药用偏方等都进行了科学具体、详略得当的介绍，以便人们根据自身体质特点选择相应的食物，以调整人体气血阴阳，从而达到食疗养生的目的。全书收录上百种食材，为百姓日常生活中的营养健康知识查询提供便利，是居家推荐的掌上饮食指南。

第一章巧选食物养生保健更轻松
解读食物的四性五味2
认识食物的归经与五色.4
四季养生，顺时调养6
检测自己的体质.8
食物是*好的营养.13
第二章五谷杂粮类寒热宜忌功效速查
小麦调理肠胃，增强免疫力.16
大米补脾和胃，养阴润燥.18
黑米健脾暖肝，活血明目.20
玉米健脾益智，抗衰老22
小米除热安眠，益肾和胃.24
荞麦开胃宽肠，清热解毒.26
薏苡仁祛痘消肿，抗癌美容.28
燕麦补益脾胃，润肠降脂.30
黄豆润泽肌肤，防癌抗癌.32
黑豆补肾抗癌，乌发明目.34
绿豆清热解毒，利尿消肿.36
红豆益心补气，红润气色.38
黑芝麻润肠通便，补肺益气.40
第三章蔬菜类寒热宜忌功效速查
白萝卜散气补中，生津止渴.44
胡萝卜健脾消食，补肝明目.46
扁豆清肝解毒，补脾和胃.48
豇豆清热解毒，健脾补肾.50
茄子降血压，预防心血管疾病52
西红柿润肺生津，健胃消食.54
青椒散寒除湿，预防便秘.56
冬瓜消肿利尿，清热瘦身.58
黄瓜利水消肿，生津止渴.60
苦瓜解毒明目，补气益精.62
南瓜补中益气，防癌抗癌.64
丝瓜清热化痰，凉血解毒.66
西葫芦清热利尿，除烦止渴.68
洋葱抵抗病毒，增强免疫力.70
大白菜健胃补中，通便利尿.72
小白菜清热除烦，泻火解毒.74
油菜活血化瘀，解毒消肿.76
圆白菜健脾益胃，抗菌消炎.78
花菜润肺止咳，增强免疫力.80
西蓝花润肺止咳，增强免疫力82
菠菜滋阴补血，养肝明目.84
芹菜清热解毒，平衡血压.86
苋菜清热解毒，凉血止血.88
茼蒿补血活血，调经止痛.90
莴笋补益五脏，利尿消肿.92
空心菜降脂减肥，通便排毒.94
竹笋清肺化痰，利膈爽胃.96
百合养阴润肺，宁心安神.98
芦笋缓解疲劳，美容养颜.100
莲藕健脾益气，开胃消食.102
茭白清热解毒，美容养颜.104
山药补脾养胃，生津益气.106
土豆健脾和胃，益气和中.108
第四章水果干果类寒热宜忌功效速查
苹果调节酸碱平衡，消除压抑感112
梨护心保肝，排毒减肥114
桃清理肠道，预防便秘116
李子清理肠道，排毒养颜.118
红枣补气养血，补虚安神.120
葡萄健脾开胃，助消化122
柿子预防便秘，保护心血管.124
橙子延缓衰老，增进食欲.126
柑橘预防癌症，消除疲劳.128
柠檬杀菌，助消化.130
菠萝消脂减肥，保护血管.132
荔枝安神补脑，祛斑美容.134
芒果预防夜盲，预防便秘.136
木瓜健脾消食，杀虫抗菌.138
香蕉降低血压，清肠道140
西瓜清热解毒，消肿利尿.142
核桃消除疲劳，增强脑功能.144
栗子延缓衰老，止痛止血.146
松子强壮筋骨，消除疲劳.148
杏仁润肺定喘，预防动脉硬化150
腰果排毒养颜，延缓衰老.152
葵花子安定情绪，改善睡眠.153
花生健脑，增强记忆力154
莲子益心补肾，健脾养胃.156
……
第五章畜肉类寒热宜忌功效速查
第六章禽蛋菌菇类寒热宜忌功效速查
第七章水产类寒热宜忌功效速查
自测！你的饮食是否合理？