饮食营养与健康

字数: 130
装帧: 平装
出版社: 吉林科学技术出版社
出版日期: 2022-06-01
商品条码: 9787557894849
版次: 1
出版年份: 2022

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内容简介

本书结合我国居民的膳食特点和饮食习惯，全面、系统地介绍了营养学基础知识、各类食物的营养、膳食结构和膳食指南、膳食营养与相关性疾病的防治、食品安全等内容，既包含了食品营养学和食品卫生学的知识，又涉及一些营养与营养相关疾病的饮食防治。旨在帮助有关人员学习营养知识，树立科学的饮食观，以科学的理论和实践指导食物消费和维持膳食平衡，达到增进健康和预防疾病的目的。本书语言简洁，内容丰富，侧重于实际操作的实用性和可操作性，力求详尽准确。