水产品电子商务发展研究

本著作从水产品电子商务特点和发展的基本现状入手，分析各种典型电子商务模式在水产品电子商务应用中优势和不足，深入分析水产品电子商务选择中的影响因素及其影响机制，进而对在中国大力发展水产品电商的可行性进行评价。在此基础上，对水产品电子商务发展的重要问题展开专门研究，如垂直电商的运作机制及其在水产品中运营的优势，鲜活水产品电子商务发展环境及其模式选择，网销水产品质量保证体系建设，以舟山国际水产品城电子商务发展为例对水产品市场的电子商务发展模式选择进行研究。

马尚平(1965-)，女。经济学硕士，教授，硕士生导师。
1998年9月-2001年6月在湖北省社会科学院农村经济研究所研习。
2001年7月-2013年6月任职于杭州电子科技大学，担任MBA、技术经济与管理和产业经济学专业硕士研究生导师。
2013年7月至今任职于浙江海洋大学，担任渔业经济与管理专业和农业硕士研究生导师。

   第1章绪论1

1.1水产品的分类及其特征1

1.2水产品电子商务及其模式的概念4

1.3水产品电子商务系统要素及运营框架7

1.4我国水产品电子商务发展研究动态9

1.5我国水产品电子商务模式简况12

1.6大力发展水产品电子商务的背景17

1.7大力发展水产品电子商务的意义19

第2章水产品电子商务发展状况及特征分析21

2.1生鲜电子商务的兴起21

2.2我国水产品电子商务发展的总体状况23

2.3我国水产品电子商务发展特点24

2.4我国水产品电子商务发展趋势33

第3章电子商务模式在水产品中的应用与创新37

3.1B2B模式分析及创新应用37

3.2B2C模式分析及创新应用39

3.3O2O模式分析及创新应用41

3.4B2B2C模式分析及创新应用44

3.5多平台、多模式综合应用47

第4章我国水产品电子商务发展的环境及制约因素分析49

4.1我国水产品电子商务发展的环境分析50

4.2我国水产品电子商务发展的制约因素分析59

第5章 水产品电子商务销售模式大力发展的可行性分析66

5.1平台建设模式和平台架构可行性分析66

5.2水产品电子交易模式可行性分析68

5.3网上消费模式可行性分析69

5.4物流配送模式可行性分析72

5.5支付模式可行性分析75

5.6移动电子商务模式可行性分析77

5.7大力发展水产品电商销售模式的可行性综合评价79

第6章垂直电子商务模式在水产品销售中的运用与发展80

6.1垂直电商的概念80

6.2垂直电商平台与传统行业相结合的优劣势分析81

6.3水产品垂直电商模式特点分析86

6.4水产品垂直电商运营模式的系统分析89

6.5我国水产品垂直电商发展模式分析92

6.6促进水产品垂直电商运营模式发展的对策102

第7章电子商务模式发展的水产品质量安全保证106

7.1水产品质量安全保证的涵义及其在电子商务模式发展中的意义106

7.2水产品质量安全保证体系的系统分析108

7.3水产品质量安全保证体系现状、问题及难点分析122

7.4构建网销水产品质量安全保证体系的对策和建议128

第8章中国舟山国际水产城发展电子商务的案例分析135

8.1中国舟山国际水产城历史与现状135

8.2舟山国际水产城电子商务发展状况136

8.3舟山国际水产城发展电子商务存在的问题139

8.4舟山国际水产城电子商务运营的环境分析142

8.5促进舟山国际水产城电子商务发展的对策149

参考文献156

后记166